导读1碗面粉3个鸡蛋，在家轻松做蛋糕，零添加零失败，比蒸馒头还简单相信各位小伙伴们，特别是喜欢吃甜食的小伙伴们一定会中意一款美食，那就是甜食中的重量级角色—我们....

1碗面粉3个鸡蛋，在家轻松做蛋糕，零添加零失败，比蒸馒头还简单

相信各位小伙伴们，特别是喜欢吃甜食的小伙伴们一定会中意一款美食，那就是甜食中的重量级角色—我们的蛋糕。蛋糕作为深受广大群众喜欢的美食，要是让我们自己制作，很多人也许就会觉得那是可望不可及的事情。

很多人都以为做蛋糕很难，今天就手把手教大家做出连手残党都可以轻松搞定的美味蛋糕，让制作蛋糕不再是渴望不可及的事情。1碗面粉3个鸡蛋，在家轻松做蛋糕，比蒸馒头还简单，比买的还好吃，喜欢甜食的小伙伴花上2分钟学习一下吧，以后想吃就不用买啦

首先来看看需要的材料：面粉90g 鸡蛋3个 白糖30g 熟油或者黄油35g、蜂蜜小勺

然后我们来看看具体的操作步骤：

第一步：我们对原料的初步准备~

将准备的35g熟油或者黄油放在室温下融化，黄油融化后加入半勺蜂蜜增稠，搅拌均匀备用；

取出蛋糕的模具，将模具的四周和底部都可以垫上烘焙纸然后我们来进行分蛋处理，将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清倒入一个碗里，蛋黄放入另一个碗里。所有的原料准备好之后，咱们就可以开始制作了。

第二步：蛋糕的制作过程~

我们先将蛋清进行打发，用打蛋器搅拌，打出粗泡以后，我们再加入10g的糖，然后等到打出细泡以后，我们再加入10g的糖，继续打发至蛋清的体积明显开始膨胀之后，加入剩下10g的糖。

最后将蛋清打发至出现坚挺的硬性发泡。蛋清打发好之后，往蛋清中然后我们再一个一个的加入蛋黄，继续用打蛋器搅拌成均匀的蛋糊即可。

接着我们将90g面粉过筛加入到蛋糊中，一边加入一边搅拌，直到看不到干面粉为止。将刚刚准备好的黄油蜂蜜倒入面糊中，搅拌均匀。

将准备好的面糊从倒入模具（6寸）中，搅拌铺平后我们再放入到预热好的烤箱，160度烤35分钟，将烤好的蛋糕取出脱模放在一旁晾凉，咱们的蛋糕就可以切块食用了。

只需要1碗面粉3个鸡蛋，在家也能做出香甜松软的蛋糕，零添加零失败，比蒸馒头还简单，比买的还好吃。推荐家中有孩子的朋友一定要试试，吃起来香甜松软易消化，而且没有任何添加剂呦^_^

【需要注意的细节】：

1、在家制作蛋糕，最重要的步骤就是蛋清的打发，打发的过程中蛋清和蛋黄一定要彻底分离干净，混入了蛋黄的蛋清很难打发。最后将蛋白霜打发至稳定不会塌陷的状态就可以了。

2、家中有奶油的朋友，可以将做好的蛋糕切成一层层的，中间抹上奶油和水果丁，蛋糕会更加的香甜而且不油腻，绝对是小孩子们的最爱。

?今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！