导读酸汤面主要食材:葱花适量蒜末适量一勺细辣椒粉白芝麻-勺食用油适量盐适量糖适量生抽两勺白醋两勺(喜欢一点点酸的可以少放)细面条适量香菜适量操作步骤:1:将辣椒....

酸汤面

主要食材:

葱花 适量 蒜末 适量 一勺细辣椒粉 白芝麻 -勺

食用油 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 两勺

白醋 两勺(喜欢一点点酸的可以少放)

细面条 适量 香菜 适量

操作步骤:

1:将辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜沫混合，锅中烧适量的食用油，烧至8成热浇在碗里搅拌均匀!

2:放入生抽，和醋，适量的盐，少量的糖搅拌均匀!锅中烧水，水开下锅面条，煮7分钟左右捞出放入碗里，倒入面汤，搅拌均匀，撒适量的香菜即可!

番茄鸡蛋拌面

主要食材:

鸡蛋 2枚 番茄 1个 葱花 适量 尖椒 1个

面条 适量

调味品:

生抽 1勺 老抽 半勺 糖 蚝油 1勺

操作步骤

1:起锅烧油，下锅鸡蛋，炒成块备用!

2:起锅烧油，下锅番茄丁，加少量水翻炒出浓汤，倒入尖椒，继续翻炒2分钟，放入生抽，老抽，蚝油，盐和糖!再加入少量水，小火煮2分钟，倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀

3:锅中烧水，水开下锅面条，煮5分钟左右捞出，放入炒好的番茄尖椒鸡蛋酱里边，翻拌均匀

重庆小面

主要食材:

青菜 适量 熟花生米 适量 榨菜 适量

面条 适量

操作步骤:

1:碗中放入1勺蒜沫，1勺葱花，1勺白芝麻，1勺辣椒粉!取适量的食用油烧热倒入碗中爆香，接着放入1勺生抽，半勺醋，少量的盐和糖，再放入一丢丢花椒粉，和榨菜，搅拌均匀!

2:锅中烧水，水开下锅面条，面条煮6分钟左右的倒入青菜一块煮，再煮1-2分钟停火!取适量的面汤倒入调好的酱汁碗中，接着放入煮好的面条，花生米就可以开吃

酸辣汤面

主要食材:

葱花 适量 蒜沫 适量 细辣椒粉 一勺

白芝麻 -勺 食用油 适量 盐 适量

糖 适量 生抽 两勺

白醋 两勺(喜欢一点点酸的可以少放)

细面条 适量 香菜 适量

操作步骤:

1:将辣椒粉，白芝麻，葱花，蒜沫混合，锅中烧适量的食用油，烧至8成热浇在碗里搅拌均匀!

2:放入生抽，和醋，适量的盐，少量的糖搅拌均匀!锅中烧水，水开下锅面条，煮7分钟左右捞出放入碗里，倒入面汤，搅拌均匀，撒适量的香菜即可!

凉拌面

主要食材:

细面条 一把 黄瓜丝 适量 香菜 适量

熟花生米 适量

香料和调味品:

蒜沫 一勺 粗辣椒粉 -勺 细辣椒粉 -勺

白芝麻 -勺 食用油 三勺 生抽 两勺

糖 -勺

操作步骤:

1:将辣椒粗粉，辣椒细粉，白芝麻，蒜沫放一起搅拌均匀，锅中烧适量的食用油，油热倒入碗中，爆香，接着放入生抽，醋，糖，盐搅拌均匀!

2:锅中烧水，水开下锅面条，煮6分钟左右，捞出过凉水沥干水分，放入调好的酱汁碗中，

3:放入花生米，香菜，黄瓜丝，翻拌均匀

麻酱拌面

主要食材:

面条 适量 蒜沫 1勺 葱花 1勺

芝麻 1勺 粗辣椒粉 细辣椒粉 1勺

生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 小半勺

麻酱 1勺

熟花生米碎适量操作步骤:

1:将葱花，蒜沫，粗细辣椒粉，白芝麻混合，起锅烧适量的食用油，至8成热，倒入以上食材的碗中搅拌均匀!

2:然后放入，生抽，醋，蚝油盐，糖芝麻酱，熟花生米碎搅拌均匀

3:锅中烧水，水开下锅面条，煮8分钟左右，然后捞出过凉水，放入调好的酱汁碗中，放黄瓜丝，香菜搅拌均匀即可