导读大家好，这里是小慧今天说美食，秋天这个季节是孩子长高的黄金季节，家长在日常饮食中要注意了，少给孩子吃油炸油腻的食物，小慧给大家推荐6道蒸菜，清淡少油蒸一蒸更....

大家好，这里是小慧今天说美食，秋天这个季节是孩子长高的黄金季节，家长在日常饮食中要注意了，少给孩子吃油炸油腻的食物，小慧给大家推荐6道蒸菜，清淡少油蒸一蒸更健康，做法简单，营养又美味，孩子爱吃长得快，小慧将六道蒸菜的家庭简单做法，做法给大家整理在了下方，大家学会了有时间给孩子在家做一下吧！

一?、玉子豆腐?蒸蛋?

1、准备?食材：玉子豆腐?、鸡蛋?、小葱?、里脊肉?、生姜?、料酒?、黄豆酱?、蒸鱼豉油?

2、玉子豆腐?蒸蛋的?做法：

（1）玉子豆腐切片，小葱切圈，生姜切末。

（2）调肉馅?：碗中?放入?肉末?，加入?适量的料酒?、生姜?、蒜末?、黄豆酱?搅拌均匀?。

（3）盘中均匀地摆入一圈玉子豆腐，中间放入调好的肉馅，再打入一枚鸡蛋。

（4）锅中倒入适量的清水，隔水蒸15分钟左右，关火出锅淋上蒸鱼豉油。

（5）再撒上适量的葱花点缀一下，淋上一勺热油，激发出香味即可开吃了，做法简单滑嫩鲜美，营养又健康，孩子喜欢吃！

二?、粉蒸?茼蒿?

1、准备?食材：茼蒿?、蒜瓣?、白芝麻?、食盐?、香油?、面粉?、生抽?、蚝油?、油泼辣子?

2、粉蒸?茼蒿的?做法：

（1）茼蒿去根部，用碱面清洗，干净切成段，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）茼蒿放入碗中，加入适量的食盐和玉米面粉，戴上一次性手套抓拌拌均匀。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水大火蒸5分钟左右，至熟透关火出锅即可。

（4）调料汁?：碗中加入?适量的蒜末?、白?芝麻?、食用?盐??、生抽?、蚝油?、香油?、油泼辣子?、适量?的水?，用筷子?充分搅拌均匀即可。

（5）然后可以将料汁淋入茼蒿上面，再淋入一勺热油激发出香味即可，清爽可口，而且营养丰富，蒸着吃更健康，老少皆宜！

三?、虾仁?蒸蛋?

1、准备?食材：基围虾?、小葱?、鸡蛋?、食盐?、料酒?、生抽?、陈醋?、香油?

2、虾仁?蒸蛋的?做法：

（1）基围虾去头去壳，挑去虾线，清洗干净，小葱剥皮切成葱花备用。

（2）腌制?大虾?：洗净?的?虾仁?放入?碗中，加入?适量的料酒?、食盐?、姜片?、葱段?抓拌拌均匀?，腌制?15分钟左右入味备用?。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入腌制好的虾仁，焯熟捞出来沥干水分备用。

（4）碗中打入两枚鸡蛋，再加入适量的食盐、料酒、水用筷子充分搅拌均匀。

（5）然后用勺子撇去蛋液表面浮沫，盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

（6）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水蒸6分钟左右，再放入虾仁继续蒸5分钟。

（7）配料?：蒸至食材定型熟透，关火出锅淋入适量的生抽、陈醋、香油调味。

（8）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单虾仁鲜美，鸡蛋嫩滑可口，老少皆宜！

四?、鸡蛋肉卷?

1、准备?食材?：鸡蛋?、食盐?、生抽?、胡椒粉?、料酒?、生粉?、蚝油?、生粉?、小葱?、蒜瓣?、生姜?、胡萝卜?、里脊肉?、白胡椒粉?

2、鸡蛋肉卷?的做法：

（1）小葱切葱花，里脊肉洗净剁成肉馅，生姜蒜瓣剥皮切末，胡萝卜去皮切剁碎。

（2）调肉馅?：碗中放入?肉馅?，打入一枚?蛋清?，加入?适量的食盐?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、生粉?、料酒?、葱、姜、蒜末?、胡萝卜?碎?用筷子?充分搅拌均匀，成?肉馅?备用?。

（3）碗中打入两枚鸡蛋搅散，锅中倒入适量的油，油热后倒入一勺蛋液，小火慢煎至成一层薄薄的饼状，依次摊好其它蛋液。

（4）然后去一张蛋皮，上面放入适量调好的肉馅，卷起来依次做好。

（5）卷好后依次摆入盘中，包上一层保鲜膜，扎几个小孔，水开隔水蒸15分钟。

（6）蒸至食材熟透，关火出锅，再切成小段，即可开吃了，蛋皮鲜香软嫩，肉馅口感紧实，清淡鲜美，大人小孩都喜欢吃！

五?、清蒸鱼?

1、准备?食材：新鲜鱼?、小葱?、生姜?、食盐?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蚝油?、食盐?

2、清蒸鱼的?做法：

（1）新鲜鱼去除内脏清洗干净，表面划几刀方便入味，小葱切丝，生姜蒜瓣切末。

（2）盘中摆入处理清洗干净的鱼肉，加入适量的料酒、食盐、生姜、蒜瓣。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，水开后隔水蒸8到10分钟左右蒸熟关火。

（4）调?碗汁?：碗中倒入?适量的蚝油?、生抽?、食盐?、陈醋?、白砂糖?用筷子?拌匀?。

（5）然后将调好的料汁淋在鱼上面，再摆入葱丝，淋上一勺热油，激发出香味，即可开吃了，鱼肉鲜嫩可口，一点也不腥！

六?、粉蒸肉?

1、准备?食材：鸡胸肉?、葱姜蒜?、料酒?、生抽?、蚝油?、辣椒粉?、食盐?、米粉?

2、粉蒸肉的?做法?：

（1）鸡胸肉洗净切成肉块，生姜小葱切好。

（2）腌制?鸡胸肉?：鸡胸肉?放入碗中，加入?适量的生姜?、蒜末?、料酒?、生抽?、蚝油?、辣椒粉?、食盐?抓拌均匀?，腌制?20分钟?备用?。

（3）取出腌制好的鸡胸肉，再均匀地裹上一层米粉，均匀地摆入盘中。

（4）锅中倒入适量的清水煮沸，隔水蒸30分钟左右，蒸至食材熟透入味。

（5）关火出锅取出来，再撒上适量的葱花点缀一下即可开吃了，鸡胸肉鲜嫩可口，软糯鲜香，做法简单，孩子喜欢吃！

以上六道家常蒸菜的做法，朋友们学会了给孩子安排上吧，大人小孩都喜欢吃！