导读撰文/摄影:桃狸IRIS福州，有福之地。当然我会选择福州，主要是高铁从杭州出发实在是方便，3小时车程，还能路过武夷山。一路翻山越岭，赏心悦目，总觉得一会就到....

撰文/摄影:桃狸IRIS

福州，有福之地。当然我会选择福州，主要是高铁从杭州出发实在是方便，3小时车程，还能路过武夷山。一路翻山越岭，赏心悦目，总觉得一会就到了。

寻找当地特色的美食肯定是少不了的一道程序。不知道是不是因为受了谭松韵的《以家人之名》的影响，到了闽之地，总觉得应该来一碗鱼丸面。

抵达客栈，放下包袱，第一件事就是带着饥肠辘辘的肚子寻找附近的鱼丸面店。据说在福州，有"没有鱼丸不成席"之说，可见鱼丸在当地人眼里也是数一数二的。

初来乍到，不知道我手里的这碗鱼丸面是不是最地道的，也不知道地道的鱼丸是怎么做起来的，倒是这一股清爽的鱼鲜味还挺合我的胃口。三两口就把这一碗泛着葱花的鱼丸面嗦完了。还配了一口冰爽绵密的马蹄糕，颇有一种来到了厦门的感觉……

在福州3天，尝遍了人们口口相传的口碑美食。

叶家花生汤和芋泥，据说是老福州人最爱的甜点之一。大概是我吃错了时间，大早上空腹吃了甜食，就算是对甜品上瘾的我，也觉得甜的略齁。

不过有一说一，一碗暖暖的带着花生味的汤落肚，瞬间就有一种幸福感油然而生。芋泥香甜粉糯，透着芝麻香。可惜吃不多，一吃就饱。

精致小巧的肉燕，看着很像馄饨的2.0版。或者，又有点像温州的瘦肉丸？不过燕皮是真薄，薄如纸，又如蝉翼，入口感觉一顺溜就能滑到底。很难想象这么晶莹剔透、薄如蝉翼的燕皮竟然是用猪肉做的？

鼎边糊是老福州的地道早点之一，可惜据说不是四季常有。就算有，也得看去的是不是够早。像我，就没有这口福。鼎边糊没吃上，换成了炸牡蛎，还是海苔味的。松软酥脆，也很不错。

不过，这道美食，就有点让我困惑。据说在福州甚至在闽南，特别受年轻人的喜欢。也听说，比起别的甜品如芋圆烧仙草好吃百倍。

虽然光听名字就很冰冰凉，我还是秉着"来都来了，总不能留遗憾"的念头找到了一家小小的网红店。

店是真小，苍蝇小馆说得就是它，门口只有一张简易的餐桌，大部分人都得站着吃。招牌也没有什么吸引人之处。不过看着门口排着的队伍，不用说，都是慕名而来。

我是一个甜品爱好者，芋圆、烧仙草、西米露、椰奶、红豆沙……怎么搭配我都能干掉一碗。不过干掉一碗微甜的"冰饭"，我还是第一次。将芋圆、仙草、西米露和冷冻在冰箱里的糯米饭、西瓜搭配，并且还嫌不够过瘾继续铺上一碗冰沙，这种操作，不知道算不算这一趟出门最大的惊喜。

还有各种不同的口味，古早的、椰奶的、奶茶的，秋天还是桂花的…

在大马路边，边吃边哈气、嚼着甜品还能感受牙齿打架的操作，前所未有，在杭州也不会有。甚至老妈都该担心我会不会肠胃不适，毕竟，平时连冷饭头，都觉得不应该吃的。

打着打着，牙根都觉得痒了。心也飞起来了，已经开始谋划着下一个城市，去寻找下一道当地才有的不寻常的美食，或者黑暗料理。不知道五湖四海的网友朋友们，敢不敢推荐一二？