导读闺女跟他爸都想吃肉龙，这个吃着很好吃，安排！！！By梦之瑄1用料中筋面粉500g水260g酵母4g猪肉500g大葱160g盐2小勺酱油蚝油2汤匙料酒1勺鸡精....

闺女跟他爸都想吃肉龙，这个吃着很好吃，安排！！！

By 梦之瑄1

用料

• 中筋面粉 500g
• 水 260g
• 酵母 4g
• 猪肉 500g
• 大葱 160g
• 盐 2小勺
• 酱油蚝油 2汤匙
• 料酒 1勺
• 鸡精 2小勺
• 五香粉 1小勺
• 香油 1小勺
• 食用油 50g

做法步骤

1、面粉加水加酵母活成面团，进行一发！ 猪肉馅加盐料酒老抽蚝朝一个方向搅至上劲，分次加入大料水（葱姜花椒八角加水泡）调成馅料，最后撒上食用油锁住水分！ 面团一发面包机发酵一小时即可！ 擀成长方形大片，把肉馅均匀抹在面片上，卷起，接口处封紧，成环形！

2、笼屉有多大，就整多大圆，用刮刀表面压出印（不是切断，是分割印） 两条线中割口，放入锅中进行二次发酵半小时（锅中放热水，发的会快点，记住不是开水） 二发完成后，笼屉拿下来，锅中水烧开后放入笼屉，蒸20分钟，闷三分钟出锅

3、出锅后倒扣，去笼布，放置温热即可切块食用！！

4、擀的薄了，不影响美味！！

小贴士

发面一定要到位！！

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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