导读#一个不喜欢吃外卖的单身上班族#平常一个人不喜欢吃外卖，所以经?；嶙鲆坏慵虻サ牡椭觳?，满足自己的味蕾By平凡的rose玎用料排骨400克冬笋2个八角1个香....

#一个不喜欢吃外卖的单身上班族# 平常一个人不喜欢吃外卖，所以经常会做一点简单的低脂快餐，满足自己的味蕾

By 平凡的rose玎

用料

• 排骨 400克
• 冬笋 2个
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 老抽 10克
• 白糖 20克
• 料酒 10克
• 姜 4片
• 鹌鹑蛋 N个
• 酱 1勺
• 花椒大料 少许
• 干辣椒 2个
• 葱姜蒜 少许

做法步骤

1、笋加盐泡一会

2、排骨焯水，笋焯水3分钟

3、笋煸炒出水汽，盛出备用

4、炒出糖色，加排骨鹌鹑蛋翻炒

5、加入调料，水，

6、水开加笋，炖20分钟

7、大火收汁，

8、出锅装盘，今天忘记拍照了，具体可以参考视频

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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