导读茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧....

茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子，山西地方美食，茴子白不烂子，宜菜宜饭，口感松软，易消化，是一道非常适合加班族补充营养的家常美食。

By tgcyy

用料

• 茴子白 1个
• 面粉 250克
• 葱 1段
• 蒜 适量
• 五香粉 少许
• 鸡蛋 2个
• 食用油 30克
• 盐 5克

做法步骤

1、茴子白切小丁。

2、茴子白放入盆中，放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。

3、放入蒸锅，中大火蒸。

4、蒸10分钟后用筷子翻一翻。继续再蒸10分钟后关火。

5、蒸好的不烂子，晾凉。

6、炒锅倒油，倒入蛋液。

7、蛋液炒制凝固后放入葱、蒜，炒香。

8、放入不烂子。

9、翻炒均匀即可关火。

10、成品。

小贴士

如果喜欢吃辣，炒的时候可以放一些辣椒。