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汤圆煮着吃还是炒着吃(汤圆和元宵煮后即食)

发布时间:2024-11-24阅读(3)

导读流言:无论汤圆还是元宵,现在都可以煮后即食,非常方便。因此很多家庭都会选择煮个汤圆做早餐或是宵夜加餐。真相解读:元宵和汤圆虽然美味,但却是毫无疑问的高热量食....

流言:

无论汤圆还是元宵,现在都可以煮后即食,非常方便。因此很多家庭都会选择煮个汤圆做早餐或是宵夜加餐。

真相解读:

元宵和汤圆虽然美味,但却是毫无疑问的高热量食物。糯米粉和我们常吃的米饭都是由水稻加工而来,碳水化合物含量接近80%,从热量的角度来说,吃糯米制品和吃米饭无异。除此之外,为了追求口味和口感,汤圆和元宵的馅料往往也是加入了大量添加糖、动物油脂或者含有大量油脂的坚果类食品。看似萌萌哒小圆团子,其实无异于一个个热量炸弹,对于需要减肥的人士来说绝对不是一个好的选择。

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还有一个很多家庭都这么做,但却是错误的行为:汤圆和元宵不适合在早上当早餐或在睡前做夜宵食用!

在胃肠功能较差的早上,食用不易消化的糯米制品,很容易导致消化不良的情况,影响一天的状态。从营养学的角度来说,(绝大多数)汤圆/元宵都是富含碳水化合物、脂肪,但蛋白含量低的食物,难以满足早间的营养需求。类似地,如果在临睡前将汤圆/元宵当做夜宵食用,也可能因为胃肠不适降低睡眠质量,对第二天的工作和生活造成影响。

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来源:科学辟谣平台

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