导读一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。红豆，属于杂粮类粗食，含有丰富的蛋白质、膳食纤维，可健脾益肾、清热解毒，在主食当中添加一些红豆，有益于身体健康....

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

红豆，属于杂粮类粗食，含有丰富的蛋白质、膳食纤维，可健脾益肾、清热解毒，在主食当中添加一些红豆，有益于身体健康。

红豆，常常制作成红豆沙，作为馅饼、包子、粽子等的馅料，口感沙滑甜爽，深受食客们的喜爱。

今天和大家分享一下，红豆馒头的做法，不用熬不用煮，简单好做，做出来的红豆馒头，松软香甜不坍塌，喜欢的朋友可以一试。

1、红豆200克左右，用清水浸泡12小时（可以头一天晚上泡）；

2、用料理机打成红豆汁，倒入大碗里；

3、加入500克面粉、2勺白糖、5克酵母，揉成面团（根据红豆汁的量，可以适当的添加清水），盖上盖子，发酵40分钟左右；

4、面团发酵好后，放到案子上揉搓排气。注意：不要揉的太狠，感觉面团有弹性即可，面揉死了，馒头就不松软了；

5、把面团分成均匀的小面剂子，揉成馒头坯，依次摆好，盖上潮湿的纱布，再醒发15分钟；

6、蒸锅加水，大火烧开，放上篦子，篦子上放上潮湿的屉布，放入馒头坯，大火蒸20分钟；

7、关火后，再焖3——5分钟，香甜的红豆馒头就可出锅了。

试试看，味道真的很好。

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