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西兰花怎么做好吃试试这四种做法(怎样做西兰花翠绿好吃)

发布时间:2024-11-24阅读(4)

导读蔬菜每日必不可少,我们家每餐至少要做两种素菜,好在我们吃的蔬菜都是自己种的,不然要买的话,一天也要个几十块钱的蔬菜钱了。加上今年雨水多,菜也卖的贵,很多人都....

蔬菜每日必不可少,我们家每餐至少要做两种素菜,好在我们吃的蔬菜都是自己种的,不然要买的话,一天也要个几十块钱的蔬菜钱了。加上今年雨水多,菜也卖的贵,很多人都说快要连青菜都吃不起了,这话还真不假,随随便便一餐青菜都要十几二十块,有些青菜卖到差不多十块钱一斤。

好了,言归正传,咱们还是来分享美食吧,今天就吃素了,老婆说天天吃瓜吃怕了,就去买了一个西兰花,因为它营养成分高呀,但价格也不低,谁叫老婆喜欢呢,那就必须得做呀,不过我今天做的不是平时的做法,特意变了个菜式,好看好吃又简单,真的比吃肉还过瘾哦。

具体做法步骤如下:

第一步:买回来的西兰花先用水冲洗几遍,有些藏在花里面的小虫子,冲一冲,能冲走一些,然后把它剪成一小朵一小朵的,放一个大碗中,碗中弄一点盐水,能把西兰花全部泡住,然后把西兰花放进去泡一下,把那些冲不掉的小飞虫之类的泡出来

第二步:准备一点鲜菇,我准备的两种菇,一种叫白玉菇,一种是蟹味菇,它们长的样子差不多,颜色有点区别,叫法嘛,各个地方应该都不同,这两种菇的味道都很好,我们把这些菇嫩的剪下来,老根不要,然后清洗干净

第三步:把浸泡过的西兰花再冲一下水,清洗一下,锅中烧开水,放油,再加上少许的盐,把西兰花倒进去焯水一分钟。加油和盐能保持蔬菜翠绿爽口哦,大家别忘记了。时间不能久,一分钟左右就马上捞出来了

第四步:起锅下油,加入蒜,把它爆香,爆香后倒入鲜菇,翻炒至软,这两种菇翻炒一下后,它会出水分的,但不会很多,不需要处理掉,炒的差不多了,加入西兰花,继续翻炒

第五步:翻炒均匀,加入适量的盐,继续翻炒,大概翻炒十几秒,差不多了,加水淀粉勾芡,最后再加上点蚝油,翻炒均匀就可以了,不喜欢蚝油也可以不加

第六步:关火,出锅,一道鲜香味美的素菜就做好了,夏天多做点蔬菜吃更开胃,特别是配上几朵鲜菇,更能吃出鲜甜味,搭配着做来吃,真的比吃肉香哦。

老婆最爱的一道西兰花炒鲜菇就做好了,喜欢的朋友试一下!味道好,口感也好,逢年过节待客家时,我也会这样做上一两碟,每次上桌一会就光盘了,大家都说好吃。

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世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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