导读饺子对于中国人来说，不管南方北方，家家户户都爱吃饺子。尤其是到了春节期间，吃饺子就是中国人的饮食习俗，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，"交"与"....

饺子对于中国人来说，不管南方北方，家家户户都爱吃饺子。尤其是到了春节期间，吃饺子就是中国人的饮食习俗，吃饺子取"更岁交子"之意，"子"为"子时"，"交"与"饺"谐音，有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思。

平时我们在家包饺子的时候，经常会遇到饺子馅包完了，但是还有很多饺子皮没有用，就把饺子皮浪费掉了，很可惜。

勤俭节约是我们中国的优良美德，其实饺子皮不是单单拿来包饺子哦，还可以制作成其他的美食。哈妹就告诉大家一个饺子皮易做易学美味小食，家人吃了一定竖起大拇哥。

饺子皮小馅饼

配料:

饺子皮20片、韭菜一小把、鸡蛋1个、虾皮适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1.韭菜洗干净晾干水分后切幼

2.鸡蛋一边小火煎一边用筷子打散

3.放入虾皮搅均匀

4.韭菜里放油，盐，胡椒粉淹一下

5.鸡蛋虾皮倒入韭菜里翻拌好

6.取一张饺子皮，放入适量的韭菜馅料

7.再在面上盖一张饺子皮

8.用叉子压出纹路

9.依次做好全部的

10.平底锅里放一点点油，再下小馅饼下去小火煎制

11.一边熟了反面煎另一边

12.两边金黄色的小馅饼就可以出锅啦

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