导读湛江的美食牛杂串串，从80年代出90代末就非常流行吃的的一个地道美味，那锅老火煮了许久的料包锅，把一串串自己喜欢的牛杂放进去煮，带着一股浓浓的飘雪不光是在逛....

湛江的美食牛杂串串，从80年代出90代末就非常流行吃的的一个地道美味，那锅老火煮了许久的料包锅，把一串串自己喜欢的牛杂放进去煮，带着一股浓浓的飘雪不光是在逛街还是游走的行人，都能闻之其美味，搭配着每一家店铺不同特色的配酱料，自己调到自己喜爱的那独一味香闻之口水已经直流！

湛江排版第三，绝非是牛腩粉了。做为湛江的头号早餐，湛江人必点食物非它莫属。这牛腩粉有着自己的特色，牛腩是细火慢煮6个小时加上每家早餐厅不同的配料熬出自己独特的汤料，搭配着独特的粉条细长而入口即化，容易把牛腩和牛腩汤汁的美味吸收在里面搭配葱花，算是顶级的美食不过了。

湛江特有美食，特定是海鲜逃不过的啦。虾蛄这家伙肥美而新鲜可口，肉质肥美，特有的新鲜。

湛江的白切鸡，特别是安铺的作为广东四大古镇之一，出名的美食摸过于这里的白切鸡了。鸡都是农家自己养的吃的是五谷杂粮，放到到田野树林吃虫子长大健康。鸡肉有较劲，较劲起来带着一股鸡本身的香味，皮光滑而脆，鸡肉肥瘦均匀，吃而不腻搭配美味的酱回味无穷！

湛江美食翁鸡是必点之一，在做这道美食前要把鸡放在搭配好香料的盆里，把鸡放进去腌制2到3个小时让鸡入味，腌制好的鸡，在自己肚子添加许多馅料包括香料让鸡更加能体会出它的美味。翁鸡一般成热吃是最香的，特别在刚拿出来拆开时候，那股热气香味洒满在空间让你的味蕾流出那般分泌液体，不得不多吃几块。

必点美食，海鲜类。肯定沙虫莫过了，这搭配蒜蓉，下面搭配这粉丝在清蒸的时候，沙虫的鲜味都会向粉丝下面留去，吃沙虫搭配粉丝更是能体会出这股美味的所在。

烤猪，是湛江一大特色。首选幼猪，因为猪的皮细肉嫩和香，搭配自己喜欢和爱吃的酱料，不过广东都喜欢搭配白砂糖吃烤猪，我个人感觉嘛还是喜欢吃烤猪的，猪排。因为猪排在烧烤是，烧烤师傅会添加少许的酱料里面一边烧烤，所以是烧猪排不用沾酱料吃，才是最美味的。原汁原味。

湛江人，在很久时候过年过节都会带上木叶夹去走访亲戚，木叶夹有两种口味的有甜有咸的，甜的夹心里面就有椰丝啊红枣之类的在里面，而咸的主料是花生，搭配一些虾米。做为两种口味，湛江人每家做的木叶夹味道都不一样，而我最喜欢母亲自己做的，喜欢那小时候吃的味道了，而木叶夹的皮又是独特制作的，里面加了艾，等。吃起来会有种自然界的香。

最后一个白切狗非它莫属了，皮脆肉香，补阳等功效，好多湛江人喜爱，搭配辣椒酱绝对是一绝，对于很多外地人或者不吃狗肉的人来说，肯定也不愿意尝试吃它了！因而错过一种美食！狗都是那种家狗，放养累家狗，我们也不吃宠物狗的！,