导读之前在悟空问答上回答过“减肥吃什么主食比较好”的问题，后来便有网友在评论区留言说“当然是米饭，因为它容易消化，减肥的时候吃米饭是最好”，那真正在减肥的过程中....

之前在悟空问答上回答过“减肥吃什么主食比较好”的问题，后来便有网友在评论区留言说“当然是米饭，因为它容易消化，减肥的时候吃米饭是最好”，那真正在减肥的过程中，究竟是吃哪个比较好？

May姐今天就在这里和大家说说里面的门道。

我们先来说说，米饭和面条的营养成分及含量。100g的生米饭热量约346kcal，水分13.3g，而100g生面条热量约280kcal，水分29.7g。这两种食物经过煮熟以后，这些热量和营养含量也有所不同。

煮熟后的米饭100g含的热量约117kcal，水分70.6g，蛋白质2.6g，脂肪0.3g，膳食纤维0.2g，碳水化合物26g；煮熟后的面条100g含的热量约109kcal，水分72.6g，蛋白质2.7g，脂肪0.2g，膳食纤维0.1g，碳水化合物24.2g。

米饭和面条

不管是从生的还是煮过的米饭和面条，在同一质量下，选择面条都会比较有利于米饭。

说到这，可能有人会问，为什么爱吃面条的人往往就变胖了呢？其实不仅仅是大家吃面条变胖了，May姐在北方上大学那会，吃面条也变胖过。只不过我们的发胖，并不是面条本身的错，而是我们自己吃面条方式不对，才引起的肥胖。

那面条究竟如何吃，才能有达到减肥的效果？

首先要吃与米饭同等质量的面条。

我发现很多喜欢吃面条的朋友，遇到面条时，不管三七二十一，整碗面先吃了再说。其实市面上卖这一碗的面条的质量要比米饭的量多很多，如果自己没有特别控制，一下子就把这碗面给吃完了，便会导致你摄入的热量会超标。

面条的量

其次就是不要喝面汤。

吃面条时若口渴，不要着急直接喝面汤，应该先喝一杯温白开水，因为面汤中含有比较多隐形盐，要知道，在减肥的过程中，要是吃盐过多，会导致机体发生水钠潴留饿反应，使得身体的水分无法排出体外，最后导致体重上涨。除其之外，这个汤里还含有比较多的淀粉，热量也是相当不低，要是把面条和面汤都干光了，那你总体的热量会比别人摄入的更多。

面汤

还有少添加调味料。

调味料中所含的盐分，我们也是无法预估到，同时还会促进食欲，使你进餐时吃的更多，如果实在想吃一些，可以选择这些醋，葱，蒜等。

醋

最后就是吃面条的方法。

随着大家对健康的意识，现在很多面馆里都含会有一些小菜，比如说海带丝，紫菜，萝卜丝等。建议大家在吃面条时，可以先喝一杯白开水，再吃一些这些小菜，然后再挑选面条中的菜，肉，蛋，按着顺序来吃，最后再吃面条，这样可以容易增加饱腹感，而且有助于面条的摄入量。

海带丝

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