导读在寒冷的大西北，吃火锅，是非常惬意的享受，时下也正是火锅店生意最红火的时候。又是快过年了，亲戚朋友围着一起，吃着热气腾腾的火锅，这是温暖有情意浓浓。我在20....

在寒冷的大西北，吃火锅，是非常惬意的享受，时下也正是火锅店生意最红火的时候。又是快过年了，亲戚朋友围着一起，吃着热气腾腾的火锅，这是温暖有情意浓浓。我在2018年做了一年的探店火锅达人。吃了几十家火锅，不仅有重庆老火锅，也有成都的一次性火锅，更有火锅新派串串香，还有海鲜自助火锅，味道真是各有千秋！2018年过去了，今天盘点下来，小伙伴们过年了，想吃的去尝尝吧。

1、这是一家重庆味道的老火锅“小火炉”店，地址在乌鲁木齐市大明湖路777号，这才是地地道道的重庆老火锅味道！也适合家人、朋友聚会的店，环境不错，服务不错，价格也很亲民。这家店的荤菜都非常不错，菜品很多，各种新鲜牛肉，香菜牛肉丸子、鹅肠、毛肚应有尽有，非常适合咱新疆人的胃，还有火锅底料，要知道新疆吃辣也是一流的！

2、这是一家火锅界的大侠：正宗的成都味道火锅《码头故事》，地址在址： 长春南路东一巷C区三层23号，女老板是成都人，已经在乌鲁木齐开了两家火锅店，我们去的是其中一家。特意提醒，店内的锅底都偏辣，微辣就相当于其他火锅店的中辣程度！一般可以不特别要求，锅底都是中辣，特意提醒，码头故事底料分为：微辣、中辣、爆辣三种！这家就适合肉食者们，其实还有好多蔬菜，豆制品，各种新鲜牛肉丸子，菌类等等，凡是火锅店这里都有，别家没有的，这家也有，吃货们尽情的去吃吧！

3、醉码头火锅店——位于乌鲁木齐——阿勒泰路——嘉和园2楼。是加盟成都“醉码头”品牌。特别提小伙伴们：吃醉码头讲究一餐三醉。第一醉，锅底“醉”人，在锅底沸腾之后，牛油去腥，再加入纯白酒，不仅让锅底更香，还能降燥，这是醉码头独门绝招！第二醉：菜色“醉”人，瀑布肥牛、山城棒棒牛肉、侠肝义胆、玫瑰牛肉，太极双滑、草船借箭等等，什么都好吃。第三醉：美酒“醉”人，去醉码头就必须喝“桃花醉”，这已经成了标配！

4、好人宫海鲜自助火锅，地址在乌鲁木齐市新市区鲤鱼山南路鲁达国际3楼，菜的品种太多了，288个品种，主要是以海鲜为主，大串烤肉、烤腰子、烤鱿鱼无限吃，不限量啊不限量！知道这些吃货们都笑了，可以无限量的海吃海喝了。

5、乌鲁木齐，新天润罗马广场4楼的“蜀新印巷”火锅。这家火锅第一个不同的特点就是，有豪华大包厢，可以同时容纳24位客人就坐，这是我几年来接触的火锅店绝对没有的事。这家店不仅味道超攒劲，而且吃完后身上没有任何火锅味道，吃的时候更是看不到一点烫菜时的雾气弥漫，真是环保又健康养生的火锅啊！

6、“和平人家酸辣鱼火锅”，位于乌鲁木齐新市区——河北东路——国秀家园商业街。和平人家土火锅有两家店，北京北路43号（原轴承厂对面）是总店。提起和平人家土火锅乌鲁木齐人都知道，这是一家开了14年的老餐厅，经营的品种不光是新疆人爱吃的拌面、大盘鸡、抓饭、烤肉等等，还有土火锅。

7、这家“汉釜宫韩式烧”店就是在，乌鲁木齐长春路尚品汇美食一条街。这可是演员吴孟达代言的烧烤品牌。是把韩国宫廷秘制和现代美食与养生完美结合，打造"美味时尚、 快乐健康"的饮食新理念。

小伙伴们，过年你们和家人聚餐和朋友聚会，吃火锅吗？希望这些火锅对你有所帮助，也欢迎小伙伴们分享你们吃的火锅、分享是美德哟！