导读然感觉没有过完正月十五就不算过完年，但是假期真真实实结束了，过年大鱼大肉是常态了吧，节后来点清爽的~凉拌胡萝卜丝焯水的胡萝卜、芹菜、花生是很多人都吃过的凉拌....

然感觉没有过完正月十五就不算过完年，但是假期真真实实结束了，过年大鱼大肉是常态了吧，节后来点清爽的 ~ 凉拌胡萝卜丝

焯水的胡萝卜、芹菜、花生是很多人都吃过的凉拌菜，这次还是有胡萝卜芹菜不一样的做法完全不一样的体验，爽脆开胃试一次你会和我一样爱上吧

食材准备：胡萝卜、芹菜、坚果（杏仁、腰果）

胡萝卜切丝撒盐腌渍20分钟

坚果切碎备用

芹菜焯水后切成丝

话说我的刀工还是可以的吧O(∩_∩)O~

0分钟后胡萝卜会渗出水分，沥出水分倒入切好的芹菜丝，尝一下咸淡，如果咸的话冲一下凉水沥干，如果淡再加点盐；

淋上麻油、醋撒上白胡椒粉、坚果碎搅拌均匀，盛盘后再撒点坚果碎就可以啦~

爽脆的胡萝卜丝搭上白粥和水果，来一顿清清爽爽的吧O(∩_∩)O~

PS：腌渍后的胡萝卜没有生涩的土腥味，口感爽脆

调味也可以随性更换，喜欢吃辣的可以加辣椒或红油，坚果也可以是花生碎

芹菜也可以换成香菜或薄荷，相信另有一番滋味。大家可以做多种尝试~

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