导读鸡蛋饼一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，同时它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的。那么问题来了.....怎样做的鸡蛋饼好吃呢？....

鸡蛋饼

一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，同时它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的。

那么问题来了.....怎样做的鸡蛋饼好吃呢？下面小编就来给大家介绍几个菜谱吧！O(∩_∩)O哈哈~

1

薄荷鸡蛋饼

食材：薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1.薄荷叶用淡水浸泡洗净，和胡萝卜一起切碎，加上鸡蛋，倒入面粉中；

2.加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊；

3.锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。

2

无水鸡蛋饼

食材：小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量

做法：

1.打两个全蛋在料理盆中。蛋抽将蛋打均加点糖，约8克。筛入面粉30克，拌匀；

2.起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。

3

西红柿厚蛋烧

食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量

做法：

1.西红柿去皮，切丁，越细越好，打入二个鸡蛋，加适量的盐；

2.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底；

3.等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)；

4.重复几次，将卷好的蛋饼再煎片刻。切段，装盘即可。

4

鸡蛋早餐饼

食材：发面团120g、油适量、生菜适量、火腿肠适量、甜面酱适量、鸡蛋2个

做法：

1.把发好的面团揪成2个剂子，擀成薄饼；

2.平底锅滴少许油。中火，放入擀好的饼，烙制两面起花；

3.在饼上打入一个鸡蛋，摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙；

4.鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱；

5.放上生菜和半根火腿肠，卷起，切开即可。

5

黄瓜鸡蛋早餐饼

食材：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适量

做法：

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状；

2.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，均匀摊开，稍微凝固，磕一个鸡蛋拨匀；

3.盖上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

6

胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、盐适量

做法：

1.胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花；

2.鸡蛋磕入碗中划散，加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐搅拌均匀；

3.平底锅刷薄油，倒入蛋液，铺平锅底。

7

黑芝麻鸡蛋饼

食材：面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g

做法：

1.把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐，打散后加入适量凉开水搅拌均匀；

2.取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀；

3.放入一小把虾皮，虾皮润透搅拌后备用；

4.热锅，热油，取一汤勺面糊倒入平底锅内；

5.转动平底锅，把面糊摊成圆形状，撒入适量黑芝麻；

6.待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。

8

葱花鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、盐适量、油适量

做法：

1.鸡蛋两个打成蛋液。葱切葱花；

2.蛋液里放入切好的葱花，面粉和盐。加水调成无颗粒状的糊糊；

3.平底锅烧热下油。用勺子盛入面糊。煎至两面略黄后出锅。

鸡蛋饼是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食，制作时间短，咸甜多变，而且简单易操作，金黄诱人且营养好吃。

如果你有更好吃的鸡蛋饼做法，一定要告诉小编哦~