导读这小饼一出锅，熊孩子抢着吃，不用和面，小米饭就拌一拌能煎饼我家离不开小米。因为奶奶的牙齿不好，连带的胃口不好，得了胃息肉的毛病。手术后可以进食的那几天，医嘱....

这小饼一出锅，熊孩子抢着吃，不用和面，小米饭就拌一拌能煎饼

我家离不开小米。因为奶奶的牙齿不好，连带的胃口不好，得了胃息肉的毛病。手术后可以进食的那几天，医嘱让连着喝小米汤一个星期。一周左右才可以喝小米粥的。现在也是每天三顿饭有一顿是喝小米粥吃馒头或者蒸小米饭吃。医生说最好坚持喝半年的粥，多吃小米。据说小米具有滋阴养胃的食疗，可以调养体质得到养护胃口。现在成为习惯早餐必须喝粥了，孩子们看见奶奶喝粥偶尔也跟着喝一碗。

今天休息在家吃饭吧。午餐用臻米脱糖煲蒸小米饭。蒸二杯小米，哪知道有人逛街不回家吃饭了，饭就做多了，必须要消耗了哈。用小米饭加一个鸡蛋和面粉煎饼子吃，非常的简单一会就煎好了。热的时候口感软糯鲜香。放冷了吃有些Q弹了。尤其们熊孩子们好喜欢吃呀，不用劝着吃饭了，端上桌子一会就吃光了。而且吃得很高兴。熊孩子不吃饭，还是有道理的了，因为饭不好吃哈。

食谱：小米鸡蛋煎饼

食材：金龙鱼小米二杯，土鸡蛋一个，大葱适量，胡萝卜适量，植物油二勺，盐适量，面粉半杯。

厨具：臻米脱糖电饭煲，ACA电陶炉，平底锅。

制作：?准备好主要的食材，胡萝卜先削皮洗干净，然后切碎备用，大葱洗干净切成碎碎的葱花。

2，?小米要用量杯量二杯米。我家6人吃饭的量，如果人少就一杯米。小米做饭会吸水，能够煮很多饭，老话说：小米做饭比大米出数，就是饭熟了量很多的意思。

3，小米淘洗一下。先在臻米脱糖饭煲内胆里边加水，水量不要超过标注的刻度。蒸网放在上边，把米倒进网上。锅的特点米汤分离，这样煮饭可达到米和汤分开，没有米汤了，脱糖效果会更好。煮的饭口感Q弹好吃，爷爷喜欢吃的饭脱糖的。小时候吃的小米质量不好，偶尔会吃到牙碜?。那时候的工艺不行米里有沙子。

4，?一切都OK 了，设置脱糖饭煲煮饭功能，时间显示需要25分钟，我米放二杯，减掉三分钟就可以。现在去切胡萝卜碎，还有葱花，鸡蛋也得打散备用。

5，?一直忙着做菜中听见提示音，滴滴好快呀，小米饭已经熟咯，掀开锅盖凉一下做煎饼。

6，小米饭被我从锅里挖出来了，蒸的米粉颗粒分离，不会粘糊糊的，做米饼就是需要这样的米饭。虽然是小米但是米好，所以米粒很大。?

7，?碎胡萝卜和葱花盐加到小米饭里边用筷子混合一下，盐会均匀。

8，半杯面粉舔到混合好的米饭里混合，下一步要放鸡蛋液的。

9，?加鸡蛋液混合均匀，如果你的米饭比较软，多加点面粉，自家调节一下。

10，烙饼我喜欢用稳定好控制的火候。电陶炉温度来得比较快，手触控温也方便，最大的火候是8档，我开始就用4档火。放植物油二勺，用模具放面糊压实就脱模。没模具做成圆形或者整个煎饼OK。

11，不到?四分钟去翻饼，一面已经煎的金黄。电陶炉可降低温度调置到2档。继续加热三分钟饼就煎好了。小米饭就是熟的，面粉很少。所以只要煎到二面金黄就熟了。多放点油哈，自家吃就是任性！共煎二锅一次吃光。

12，熊孩子不吃饭，那是你做的不好吃，来试下我的煎米饼，二个不够吃?熊孩子不吃饭，做煎饼花样，不用劝不用哄，端上桌就能吃光盘哈。没想到哈，来试下这方法。

贴士：

1，小米饭不要太软，会影响口感。

2，烙饼一定要掌握火候。

?3，本菜谱ACA电陶炉，其他品牌存在功率不同请参考制作。

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