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云南砂锅米线泡白菜(美味签到吃过都说好的温暖的砂锅米线)

发布时间:2024-11-30阅读(4)

导读降温的shihou吃个砂锅瞬间温暖,就是被这样的美食所治愈。来个陕西版砂锅米线吧,米线?我其实用的是宽粉,不影响制作过程哈,两人份这个份量有点多。By煎饼侠....

降温的shihou吃个砂锅瞬间温暖,就是被这样的美食所治愈。来个陕西版砂锅米线吧,米线?我其实用的是宽粉,不影响制作过程哈,两人份这个份量有点多。

By 煎饼侠爱果子

用料

  • 米线/宽粉 适量
  • 肉沫 100克
  • 豆干 2个
  • 炸花生米 适量
  • 火锅底料 1小块
  • 郫县豆瓣 1勺
  • 浓汤宝 1块
  • 葱姜香料 适量
  • 小葱、香料 适量
  • 喜欢的蔬菜 适量

做法步骤

1、所有食材,香料可以加香叶、八角、桂皮。豆瓣酱不在图里

2、豆腐干切粒,宽油炸至焦黄

3、捞出豆干,锅里留有,将香料炸香,捞出料炸渣

4、倒入肉末炒出油,倒入火锅底料、豆瓣酱炒出红油,再加入炸好的豆干搅匀,盛出备用

5、锅里加入除青菜外的所有菜,粉。一块浓汤宝、适量水,煮熟,最后加入青菜煮熟

6、根据个人口味调入盐。撒上豆干肉酱、炸花生米、香菜、小葱段,出锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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