导读茄子富含钙，磷，铁，钾等微量元素，有清热解暑的功效，不仅营养丰富，而且口感软烂入口即化，很多宝宝都很喜欢吃茄子。适合多种烹饪方式，无论蒸着吃，炒着吃，都非常....

茄子富含钙，磷，铁，钾等微量元素，有清热解暑的功效，不仅营养丰富，而且口感软烂入口即化，很多宝宝都很喜欢吃茄子。

适合多种烹饪方式，无论蒸着吃，炒着吃，都非常适合。天气热没胃口的时候凉拌当然是首选啦！

步骤非常简单，只需要蒸一蒸，拌一拌就可以啦！

用来拌饭，拌面条都很好吃哦！

【凉拌茄子】

【食材】

茄子，大蒜，青甜椒，红甜椒，盐，低钠酱油（用来提色，可以不放）。

【步骤】

▌1、茄子去皮切成长条。

▌2、放入蒸锅中，蒸10分钟。

▌3、大蒜切末，甜椒切末备用。

▌4、锅内倒入少量油，放入蒜末和甜椒末。

▌5、放入少许盐和低钠酱油。

▌6、小火炒至蒜末颜色金黄即可，这时可以闻到浓浓的蒜香气。

▌7、炒好的蒜泥倒入茄条上，拌匀即可！

1岁下的宝宝可以不放调味料，蒜香气就足够吊起宝宝的胃口哦！

是不是很简单，不仅是宝宝，全家人可以一起吃哦！

宝宝吃饭没胃口，做一份茄泥，拌上米饭，滋味香浓，好吃又下饭！

蒜香和茄香，搭配在一起，香味更加浓郁，今天就吃它了！