当前位置:首页>美食>新鲜松茸菌的最佳吃法(大山深处的自然美味)
发布时间:2024-11-30阅读(3)
秋末冬初的天气,是食用菇菌类的最佳的季节,餐桌加一碗菌菇汤,都是甚好的选择。新鲜的菇菌味道爽嫩,晒干的菇菌却多了几分香气。今天我们来讲讲美味的姬松茸,既养生,又能满足味蕾。
姬松茸,又称巴西蘑菇或巴氏蘑菇,它是双孢菇的近亲,和双孢菇的生物特性很相似。姬松茸的形状是最典型的蘑菇样子,菌盖淡褐色伞状或馒头状。
它原产于北美南部的加利福尼亚和佛罗里达,以及南美北部的巴西和秘鲁等地,是海岸地带草场上生长的一种美味野生食药用菌。
姬松茸含有六大营养素:蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质:硒、钙、铁、镁、钾;脂质:以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫,降血糖功能);纤维质,以几丁质为主;可以协助排除体内多余的胆固醇。
姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
可以强有力抵抗滤过性病毒的物质,它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织,大幅度提高免疫功能,提供人体必需的全部氨基酸,可长期服用,老少皆宜。
俗话说:“民以食为天,食以汤为先。”《随园食单》中亦有,菌菇虽是素食,因其味重,故能“刚柔相济”,放在各种菜中均能助鲜,鲜香美味,口感极好。现在是美味时间:味道鲜美,营养丰富姬松茸的做法来了!
姬松茸炖鸡汤原料:姬松茸、鸡、姜、红枣、枸杞。
做法:
姬松茸小炒肉
原料:姬松茸、青椒、去皮五花肉、生抽
做法:
原料:鲜姬松茸、黄油、海盐
做法:
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