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西红柿炸酱面的做法家庭版(正宗西红柿鸡蛋炸酱面的做法)

发布时间:2024-11-30阅读(3)

导读西红柿鸡蛋炸酱面虽然做法简单,但是不仅营养价值丰富,而且味道好。今天我们就来一起看看正宗西红柿鸡蛋炸酱面的做法,注意这几点好吃到一顿饭吃一锅!备料:面条西红....

西红柿鸡蛋炸酱面虽然做法简单,但是不仅营养价值丰富,而且味道好。今天我们就来一起看看正宗西红柿鸡蛋炸酱面的做法,注意这几点好吃到一顿饭吃一锅!

备料:面条 西红柿 鸡蛋 番茄酱 葱 姜 蒜 油 盐 生抽 甜面酱 香菜 凉开水

制作方法:

1、沸水煮面条,面条煮熟好后用漏勺捞出,放入准备好的凉开水中,凉开水最好没过面条;

2、用把西红柿放入开水中烫一下。剥去西红柿皮,然后西红柿切丁备用;

3、葱姜蒜切末备用;

4、热锅下油,油温至七成热放入葱姜蒜进行爆炒,出香味后放入盐、甜面酱、番茄酱、生抽进行翻炒;

5,放入西红柿丁进行翻炒,炒至浆糊状汤汁出现,加入适量开水,盖上锅盖熬2-3分钟;

6、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后,一边搅拌一边均匀倒入锅中,开锅收汁即可停火乘出;(也可以提前把鸡蛋炒好后放到锅中和西红柿一块翻炒。)

7、面和西红柿鸡蛋炸酱已经做好了,把面乘到碗里面后可根据自己的爱好加适量炸酱;

8、如果想提味,可以放黄瓜丝、香菜末、香油等,味道更好。

西红柿鸡蛋炸酱面最好了,做法非常简单一学就会,抓紧回家试试吧!

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