导读洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，....

洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外，它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

By Alice优优 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛柳 400克
• 洋葱 一个
• 青椒 少许
• 姜丝 少许
• 红椒 少许
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 老抽 少许
• 胡椒粉 少许
• 清水 少许
• 菜籽油 适量

做法步骤

1、准备好配料食材。

2、牛柳是菜场腌制好的。

3、锅烧热后倒入菜籽油。

4、倒入牛柳炒制。

5、牛柳变色即可先装盘备用。

6、接着倒入少许油，将姜丝倒入炒制起香。

7、再倒入青椒红椒炒制。

8、洒上半勺盐，如图所示。

9、接着倒入少许清水，这样有蒸汽后洋葱容易烂熟入味。

10、再撒入半勺糖。

11、少许老抽上色入味。

12、再倒入牛柳一起炒制。

13、最后快起锅时，洒少许胡椒粉增香。

14、最后装盘。

15、好吃

小贴士

这道菜细节都写在过程中了

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