导读莴笋大家都有认识大家通常吃的是莴笋茎唯独莴笋叶子大家随便的都把它给扔了，我们小时候也是把莴笋叶子用来给鸡或者猪吃，我们却不知道莴笋叶子在有些成分上比莴笋茎营....

莴笋大家都有认识

大家通常吃的是莴笋茎

唯独莴笋叶子大家随便的都把它给扔了，我们小时候也是把莴笋叶子用来给鸡或者猪吃，我们却不知道莴笋叶子在有些成分上比莴笋茎营养价值高很多！

莴笋叶含有大量的维生素A，维生素B1，大量的钙，胡萝卜素，维生素C～，它对神经系统有调节作用，对人体起到助眠安神作用，它还能够预防和抵抗癌症。

我是一次偶然的机会知道莴笋叶子也能吃，我曾住无锡的出租房邻居，她是一名医生，有一次我扔垃圾时她看见我把不吃的莴笋叶全部扔掉，她好心提醒我说莴笋叶的营养成分不压于莴笋茎，她说睡眠不好的可以辅助助眠，糖尿病患者可以吃了促进胰岛素的分泌！从这以后我也就慢慢习惯把莴笋叶子留着炒着吃！有时候家人嫌味道别扭，我就把莴笋叶用开水过一遍，多放油和蒜末爆炒，吃着很下饭。

现在物价不断上涨，我们把莴笋上的茎和叶子都用来美食，我相信大家在生活上也节约了一部分的成本