导读今天的早市买了番薯叶。炸红薯叶是一种营养丰富且美味的蔬菜。市场通常只出售少量利基蔬菜产品。实际上，地瓜叶具有更特殊的作用和食用健康价值。嫩度好，叶和茎可以分....

今天的早市买了番薯叶。炸红薯叶是一种营养丰富且美味的蔬菜。市场通常只出售少量利基蔬菜产品。实际上，地瓜叶具有更特殊的作用和食用健康价值。嫩度好，叶和茎可以分开油炸，每种都有自己的味道

午餐时，四人四菜一汤，多吃新鲜蔬菜。今天我花了2元钱买了一大袋红薯叶。由于缺乏雨水，地瓜叶的营养被地瓜吸收。甘薯叶的茎并不那么脆嫩。仅叶子被采取。嫩嫩的部分用大蒜炒，买面筋做面筋番茄豆腐，切碎的白菜，有机花椰菜蘑菇肉片，新鲜和提神的黄瓜鸡蛋汤，分享菜谱和使用的花椰菜白玉猪肉，豆腐毛豆面筋西红柿，白菜胡萝卜洋葱，黄瓜鸡蛋，地瓜叶

【一】蚝油和大蒜炒红薯叶

①成分：地瓜叶，选择嫩葱蒜，姜，盐，糖，蚝油，蒜末

②方法：加入葱段，蒜蓉，姜末，用热油炒香，再加入地瓜叶炒熟，翻炒至熟，加入盐和糖，翻炒，加蚝油蒜末，翻炒炒大蒜

【二】切碎的白菜醋味

①原料：白菜切成小块，胡萝卜切成薄片，洋葱切成小块，八角洋葱大蒜姜，盐，糖，香醋，蚝油，酱油

②做法：用热油，洋葱，大蒜和姜茴香炒，加入洋葱和胡萝卜片调味，加入切碎的白菜炒香，出锅即火

[3]有机花椰菜白蘑菇炒肉

①配料：有机花椰菜，白蘑菇，猪肉片，葱蒜姜汁和糖油，酱油，蚝油，料酒蒜末

将猪肉淀粉食用酒浸泡并腌制约五分钟

②做法：将油，洋葱，大蒜和姜烧热，炒，加入蘑菇花椰菜，加盐，炒，加水，煮沸，加糖，中低火，炖，花椰菜，煮熟，炒猪肉，加入生蚝油，蒜末

【四】番茄酱烤豆腐

①成分：面筋，豆腐，西红柿，毛豆，葱，姜，大蒜，盐，糖，醋，老酱油，淀粉，蚝油，鸡精，葱

②用热油将豆腐炸至两面呈金黄色

③糖醋酱：盐糖，生蚝油，老醋，水，淀粉，鸡肉精，混合在一起，加少许比例，酱油2匙，醋4，加少许水，1茶匙盐，3茶匙糖，少许蚝油，少许淀粉，少许鸡精，根据自己的口味调整调味料。

④做法：用热油，洋葱，生姜和大蒜炒，加入四季豆，翻炒，加少许煮沸的绿豆，迅速煮熟，加入切碎的西红柿，炒西红柿汁，加豆腐，翻炒，加入一半的糖醋酱，加少许水，小火煮至豆腐加面筋至风味，再加入剩余的一半糖醋酱将面筋煎至完全吸收汤汁，放入绿色洋葱，关火

【5】黄瓜蛋汤

①配料：黄瓜，鸡蛋，洋葱，姜，大蒜，糖，鸡精，葱

②方法：用热油，洋葱，大蒜和姜炒，放入黄瓜片，翻炒，加水烧开，然后将鸡蛋液倒入锅中形成蛋状，加入小洋葱鸡精和关火

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