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湘菜带鱼段做法(湖南湘菜红烧带鱼)

发布时间:2024-11-30阅读(4)

导读红烧带鱼的家常做法步骤简单又好吃湖南湘菜十大招牌菜【酒店版】湖南正宗特色代表100经典家常菜谱做法窍门步骤大全红烧带鱼的食材配比:带鱼400克姜蒜片各10克....

红烧带鱼的家常做法步骤简单又好吃

湖南湘菜十大招牌菜【酒店版】

湖南正宗特色代表100经典家常菜谱做法窍门步骤大全

红烧带鱼的食材配比:带鱼400克姜蒜片各10克八角2个、大葱节25克

家常烧带鱼的做法:【 实战技术】

1:带鱼洗净表面白鳞,直刀切成9厘米的段。2:将洗净切好的带鱼用7至8成热的油锅中炸制定型。

3:将姜蒜、八角、大葱节炒香下入番茄酱、耗油、味极鲜、略炒下带鱼烹入料酒轻翻锅给2.5勺的水。

4:大火烧开改为小火加入白糖、鸡精、胡椒粉、烧制汤汁浓稠给味精,把带鱼摆盘浇汁撒上葱花即可上桌。

麻辣带鱼美图:

操作要点:【红烧带鱼 关键方法】

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红烧带鱼怎么做好吃又简单?

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带鱼表面的白磷一定要洗干净,以免太腥。

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实战经验不外传 欢迎大家来切磋一下

这是这道菜的关键技术 切记收藏好 不一定以后有没有时间 给大家分享经验还是个问号 ?

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【因为 题材 内容 图片 很耽误时间】本人还有很多餐饮相关事情得打理。

有想学其它菜的朋友,可以给我留言,我会把做法,发给您的,有高清视频教程,基本八大菜系都会点,您有特色做法,也可以跟我分享,互相学习 提升自我

红烧带鱼 秘制比例】:就是这道菜的灵魂酱料【说白了,这就是配方】

耗油20克、味极鲜20克、料酒15克、番茄酱5克、味精2克、白糖2克、鸡精2克、胡椒粉1克。

不会 红烧带鱼的朋友,都可以按照我的这个步骤照着做,就可以做出,相当有水准的菜品了。

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