导读鲜城●发现不一样的天津河巴鱼外貌可爱有点小脾气，全身毒性让自然界的捕食者望而却步，但是它肉质鲜美号称“没吃过河巴鱼不算吃过鱼，吃过河巴鱼别的鱼再不入眼”~你....

鲜城 ● 发现不一样的天津

河巴鱼外貌可爱有点小脾气，全身毒性让自然界的捕食者望而却步，但是它肉质鲜美号称“没吃过河巴鱼不算吃过鱼，吃过河巴鱼别的鱼再不入眼”~你吃过河巴鱼吗？没吃过就跟小鲜一起出发吧~

琦珍鑫泰

别墅内的“有毒”味道

天随着科技发展，人类对未知美味小生物的不断探索和追求的步伐，河巴鱼终于安全地登上了餐桌！养殖的无毒河豚有一个新名字－叫“小巴鱼”。琦珍鑫泰的小巴鱼保有河豚的美味和无毒的身段。不过小巴鱼并非完全无毒，要经过专业厨师的处理后才可享用哦。不过我早已被它“毒获”，深陷鱼海，无法自拔。苏轼对河巴鱼有诗作：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河巴鱼欲上时”，并感叹道：“不吃河巴鱼，焉知鱼味；吃了河巴鱼，百鲜无味。”琦珍鑫泰的超级美味河巴鱼刺身是我到店必点料理之一！

地址：意大利风情街光复道24号与胜利路交口

022-26778886

王朝红酒体验沙龙

享受美酒和美食的沙龙之地

美酒需要美食来配，王朝红酒体验沙龙以淮扬菜为主打的私房菜也是很赞。红烧河巴鱼是这里的一大特色，绝对不可以错过。有经验的大师傅会将河巴鱼处理的很好，不会有毒，可以安心食用。做好的河巴鱼，肉质肥嫩鲜甜，酱汁浓醇，绝对的美味佳肴。除了美味的淮扬菜，这里还有狗不理退休的老师傅在做天津菜，很是适合天津人的口味。

地址： 和平区 睦南道72号院内小洋楼(睦南道如家酒店)

87398999

潮膳人正宗潮汕牛肉火锅

“奶香四溢”的河巴鱼味道

奶汤河巴鱼，40分钟熬出浓稠奶汁，河巴鱼外貌可爱有点小脾气，生气了涨成一个“刺儿球”，要想吃它也没那么容易，全身毒性让自然界的捕食者望而却步，但是它肉质鲜美号称“没吃过河巴鱼不算吃过鱼”是食客们竞相追逐的美味，如何解决有毒与美食之间的矛盾呢？潮膳人有广东来的河巴鱼料理师傅，国家颁发的专业河巴鱼料理资格证，每只河巴鱼去除有毒的内脏血水，由厨师试菜10分钟之后再上桌，保证食客吃到新鲜无害的好河巴鱼，每个河巴鱼师傅都是用生命在做菜。

地址：复康路3号中天大厦B座(天塔,水上公园,南开大学,天津大学

13312007086

泰丰生态酒楼

泰丰生态酒楼

红烧暗纹河巴鱼，来自江苏扬中的河巴鱼，在清明节前后最为肥美，肉质鲜嫩有层次感。新鲜的河巴鱼，要清洗掉有剧毒的眼睛、鳍和内脏的毛细血管后，再用清水清洗半小时后，方可做菜品食用。泰丰做河巴鱼是用最传统的红烧做法，不勾欠，也不用打汁，保留河巴鱼最原汁原味的鲜香。河巴鱼出锅后一定要搭配秧草，秧草拥有解毒和提河巴鱼口感的双重功效。

地址：华天道与桂苑路交口(海泰信息广场旁边)

4009992918

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