导读导读：芋头不要蒸了，教你做芋泥，口感又滑又绵密，用它做的面包超好吃匠匠很爱吃淀粉类的食物，像是口感滑顺绵密的芋泥面包，一直是匠匠的最爱。而好吃的芋泥馅其实一....

导读：芋头不要蒸了，教你做芋泥，口感又滑又绵密，用它做的面包超好吃

匠匠很爱吃淀粉类的食物，像是口感滑顺绵密的芋泥面包，一直是匠匠的最爱。而好吃的芋泥馅其实一点都不难，自从家里有烘焙小帮手面包机之后，很好搞又繁复的操作都变得顺手不少。

芋头不要蒸了，匠匠这回就来教大家如何用面包机的一指神功做出超水准的芋泥。

闲话不多说，看看是怎么做的吧！

芋泥

面团材料：

芋头320g、牛奶40g、无盐奶油20g、白砂糖30g

具体做法：

1、将芋头削皮后切成块放到电锅蒸熟，约蒸20~30分钟。

2、蒸好后可用筷子插一下芋头块，看是否够松软可穿透。

3、趁热将所有的材料量秤好放入面包机内锅，用一般的面包叶片，并设定30乌龙面模式。

4、搅拌完一次后，可制作出较具颗粒感的芋泥馅，如果想要直接单吃，这样的口感最棒！

5、如果想拿来制作面包建议多跑一次 30 乌龙面模式，这样就可以打出超绵密又滑顺的芋泥馅。

分辨得出来吗？下图左边是跑一次乌龙面模式的芋泥，右边则是跑两次的芋泥，是不是颗粒感少很多。

这刚打好还带有点温度的滑顺芋泥实在有够好吃，淡淡的甜味，还有芋泥又绵又松的口感还真的让人欲罢不能。

拿它来夹饼干、做馒头或是做面包超好吃的！一整个芋头的分量大概可以做成800g左右的芋泥，用不完的芋泥可以装入夹链袋放入冰箱冷冻库，保存相当方便，要用的时候再拿出来退冰即可。

匠匠马上要用这芋泥试做了芋泥面包卷，实在好吃得不得了。而且自己做的芋泥面包可以下重本加很多芋泥，有够爽快。

喜欢吃芋头的小伙伴可以自己动手做做看哦！简单又好吃。

食谱分享就到这里结束，希望这篇文章你们会喜欢，感谢阅读。