导读葱爆牛肉是我们日常生活中，经常吃到的一款传统美食，吃起来肉嫩可口，香气四溢，很是受人们的喜欢。葱爆牛肉这道美食不但香辣美味，开胃下饭，而且还有很高的营养价值....

葱爆牛肉是我们日常生活中，经常吃到的一款传统美食，吃起来肉嫩可口，香气四溢，很是受人们的喜欢。葱爆牛肉这道美食不但香辣美味，开胃下饭，而且还有很高的营养价值，有着补虚和健脾等功效。

作为一个在平日里就很喜欢吃肉肉的小吃货，好吃又美味的葱爆牛肉对于小编来说，有着很大的吸引力，让人越吃越想吃。在知道了，我们的大厨准备去做葱爆牛肉这道美食的时候，小编马上就跑到厨房里面帮忙了，想要早些吃上美食。接下来，我们简单为大家说一说学会这样做葱爆牛肉，美味解馋不油腻，大人小孩都喜欢，特香。

美味的葱爆牛肉

食材：牛肉、大葱、生姜、生抽、鸡蛋、耗油、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉

做法：1、我们需要先把买来的牛肉冲洗干净，捞出来沥干水，切成小片，放入小盆，备用；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；接着往盛着牛肉的小盆里面，倒入适量的生抽和鸡蛋液；

3、再倒入适量的耗油、胡椒粉、白糖、料酒，搅拌均匀；再放入适量的水和淀粉，用手抓匀；倒入一点油，搅拌均匀，腌制一会儿，即可；

4、接下来，把葱洗净后，切成段；把姜洗净后，切成姜丝；然后就可以热锅烧油了，放入葱段和姜丝爆香；

5、然后把腌制好的牛肉慢慢放入锅里面，进行翻炒，翻炒到快要熟了的时候，再加入葱段，倒入适量的料酒，翻炒成熟，即可；

各位朋友看到如此美味的葱爆牛肉，是不是口水都快流出来了呢？一份简单又美味的葱爆牛肉，相信不会难住各位热爱美味的吃货们吧，建议学习一下哦。大家在自己动手制作葱爆牛肉的时候，也可以搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样味道会更棒哦！