导读火烤粑粑，曾经是丽江人家普遍的吃食，现在或许因为柴火灶的逐渐消失变得极为少见。灶台上放平底锅，灶内一定要用松木做燃料，松木旁置一块圆形石饼，做火烤粑粑先将面....

火烤粑粑，曾经是丽江人家普遍的吃食，现在或许因为柴火灶的逐渐消失变得极为少见。灶台上放平底锅，灶内一定要用松木做燃料，松木旁置一块圆形石饼，做火烤粑粑先将面饼在平底锅里烙定型，然后放入灶堂内炙热的石饼上，只需十几秒粑粑鼓起，翻面再炙烤半分钟，粑粑就可以出炉了?；鹂爵昔瘟矫娼够评锩嫠扇碛薪谰ⅲ云鹄瓷⒎⒊雠ㄅǖ穆笙阌爰钕?，与酥油茶是绝佳搭配。

也可以再配上豆?和虎皮辣椒，就是本地人从小吃到大的早餐啦~

丽江粑粑承载更多的是一代人的儿时回忆！

丽江不仅有美食，更有美食背后的故事

而这些创造美食的源泉更是丽江这些淳朴的纳西人们

他们善良，勤劳，才会不断的创造出不同的美食

给后来人留下了这笔美食财富