导读主食这样做，将香米加红薯煮成米饭，精粮和粗粮相结合，香软又饱腹，常吃增加粗纤维摄入，不便秘。红薯，是根茎类粗粮，在以前是穷苦人家的主食。现在，红薯是写进教科....

主食这样做，将香米加红薯煮成米饭，精粮和粗粮相结合，香软又饱腹，常吃增加粗纤维摄入，不便秘。

红薯，是根茎类粗粮，在以前是穷苦人家的主食。现在，红薯是写进教科书里的优质粗粮种类之一。在《健康管理师》教程的平衡膳食中就有提及，饮食提倡多样化，每人每天每类食物的摄入应维持相应的量，其中“谷薯类”每天的摄入总量应维持在250-400克。谷薯类，是指谷物和薯类等主食的总称，主食应以“精粗相结合”为佳。如：精米白面为精粮，玉米、小米、燕麦、大豆、山药、土豆、红薯等为粗粮，可以混合吃，也可以在煮米饭时加入粗粮一起煮熟吃。

我家最常吃的便是在香米加入红薯，煮成红薯饭。红薯是受大众喜爱的粗粮食物之一，它的脂肪含量少，不饱和脂肪酸的含量又十分丰富，含有大量淀粉以及纤维素，常吃能够起到润肠通便、加快肠道蠕动。在煮米饭的时候加入红薯，混合煮熟当主食，在我们这里这种吃法还挺时髦的，好吃又有饱腹感。

下面说说红薯饭的具体做法。

【红薯饭】

【准备材料】：红薯1条、香米150克

【具体做法】：1、先将红薯去皮，清洗干净再切成1.5厘米左右的块状，用碗盛起备用。去皮切块的时候，红薯会出现氧化变黑的现象，这时，将红薯放入清水中浸泡，即可隔绝红薯与空气的接触，解决氧化的问题。

2、将香米清洗干净，放入正常煮饭的水量，将红薯块平铺在香米的上面，盖上盖子，按下精煮键，米饭正在加热蒸煮中。

3、半小时左右，饭锅会自动跳闸，红薯米饭就煮好了，不要急着开盖。

煮饭的过程中准备下饭菜，菜煮好后，打开饭锅盖，将米饭与红薯搅拌均匀，将它们搅拌松散，这样吃起来的米饭特别松软。

松软香甜的红薯饭看着就很有食欲，饭香与红薯香完美结合，每人盛上一碗红薯饭，就着菜开吃。红薯米饭这样煮太香了，精粮和粗粮相结合，多样化吸收，既美味又饱腹。

亲们可以试试加入粗粮煮米饭这个吃法，换换口味又能多样化摄入养分。可以在煮米饭时混合小米、玉米、荞麦米等粗粮，一来可以增加粗纤维的摄入，二来还增加饱腹感，两全其美。

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