导读By怕冷的跳跳用料三七花50g新鲜脊肉300g盐适量油适量姜适量麻椒少许蒜适量蛋清一个味精少许做法步骤1、新鲜的三七花最好头天晚上浸泡，这样炒出来不苦2、肉....

By 怕冷的跳跳

用料

• 三七花 50g
• 新鲜脊肉 300g
• 盐 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 麻椒 少许
• 蒜 适量
• 蛋清 一个
• 味精 少许

做法步骤

1、新鲜的三七花最好头天晚上浸泡，这样炒出来不苦

2、肉切好用蛋清少许盐腌制几分钟

3、调料切好

4、先放调料炒香放入肉

5、肉炒了差不多放入三七花，最后放一点点盐，一点点味精调味就可

6、最后成品开吃，清热解毒的开胃小菜

小贴士

三七花现买现吃苦味有点重，泡一晚上就淡淡一点，我不喜欢吃苦味的人，时不时都会炒上一次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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