导读大家好，我是舒晨，欢迎来到我们美食频道，舒晨每天在这里分享各种家常菜肴，爱美食，更爱生活。天气的温度是越来越热，厨房成了家里最热的地方，有时候总想偷懒做一些....

大家好，我是舒晨，欢迎来到我们美食频道，舒晨每天在这里分享各种家常菜肴，爱美食，更爱生活。

天气的温度是越来越热，厨房成了家里最热的地方，有时候总想偷懒做一些既简单又营养好吃的菜肴，所以今天带来一道“清蒸胡萝卜丝”，把胡萝卜简单处理切成丝，拌上面粉上锅一蒸，既营养还好吃，关键做法特别简单，只需十分钟就能上桌。

【蒸胡萝卜丝】

材料：胡萝卜、面粉

辅料：大蒜、小葱

调料：食盐、香油、生抽、香醋

做法：

1.胡萝卜两根，削去外皮切成薄片，码放整齐再切成胡萝卜丝。

2.把切好的胡萝卜丝放入盆中，淋入少许植物油搅拌均匀，这样表面会有一层油膜，可以减少水分渗出。

3.接着少量多次撒入面粉，边加入边搅拌，让胡萝卜丝均匀的裹上面粉，面粉的量不要太多，薄薄一层蒸出的胡萝卜丝才不发黏。

4.蒸锅内铺上一层蒸布，把裹好面粉的胡萝卜丝平摊在锅内，大火烧开后蒸6分钟。

5.趁这个时间准备几粒大蒜，用工具捣成蒜泥，加入2克食盐、2克生抽、5克香醋、3克香油，把调料和蒜泥搅拌均匀，再准备两根小葱切葱花。

6.胡萝卜丝蒸好以后趁热放入盆中，并用筷子搅散。

7.食用之前把蒜泥汁淋入胡萝卜丝中。

8.最后撒入小葱花，再次搅拌均匀，一道营养健康的“蒸胡萝卜丝”即可享用。

这样蒸出的胡萝卜丝即是菜也可以当做饭，不需要另外炒菜，少油少调料，营养还好吃，希望您能够喜欢。