导读豆制品经常吃，素鸡要好吃，还是有妙招的~By阿萍的日食记用料素鸡2条生抽1勺老抽半勺耗油1勺糖半勺盐适量郫县豆瓣酱适量五香粉适量做法步骤1、素鸡切片2、平底....

豆制品经常吃，素鸡要好吃，还是有妙招的~

By 阿萍的日食记

用料

• 素鸡 2条
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 五香粉 适量

做法步骤

1、素鸡切片

2、平底锅少油煎

3、一面煎好再翻个面

4、两面金黄后入冰水浸润5分钟，再捞出沥干水分

5、再入锅加料红烧，小火煨10分钟

6、出锅装盘

小贴士

酥烂可口的素鸡，一顿可以吃好几块。

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育 防血管硬化、防心血管疾病、护心

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