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怎样做清蒸鱼头(鱼头的新颖吃法)

发布时间:2024-11-30阅读(16)

导读主料:鱼头1个;辅料:酱油适量,料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量;配方:鱼头切块洗净,葱,姜切末。鱼头加入葱,姜,料酒拌匀腌制5分钟右大火水开蒸10分钟,可....

主料:

鱼头1个;

辅料:

酱油适量,料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量;

配方:

鱼头切块洗净,葱,姜切末。

鱼头加入葱,姜,料酒拌匀腌制5分钟右

大火水开蒸10分钟,可根据鱼头大小、火力大小调整。

倒掉汤汁,这点很重要,汤汁很腥!

均匀的淋入酱油,葱花,锅里烧热油,下指天椒(不喜辣可以不用放),喜欢辣爽一点的炝久点,喜欢微辣的马上起锅,将热油均匀淋在鱼头上!(这里叫儿子拍淋油视频忘了按)

补拍了个小视频,看着流口水!放点指天椒炝花生油,除了去腥,可以吃到点微辣和指天椒酱油配一起特有的香气,吃起来很有层次感,清蒸鱼也可以加哟!

来个特写

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