导读神奇锅物没有广告软文的公众号以下是夜里大吃七天的成果请放心食用一到冬天，就忍不住想聚众一起打火锅。只要听到锅子噗噜噗噜的声音，心情也会变得更好。虽然滚烫热辣....

神奇锅物

没有广告软文的公众号

以下是夜里大吃七天的成果

请放心食用

一到冬天，就忍不住想聚众一起打火锅。

只要听到锅子噗噜噗噜的声音，心情也会变得更好。

虽然滚烫热辣的川锅是最爱，但最近也吃到其他几种神奇锅物。

不加一滴水，只有酒的烧酒虾火锅，像是冬天里的一把火。

韩国人民的醒酒神菜，浓白浓白的米肠汤火锅：

还有甘甜醇厚的一煲花雕鸡。

神奇第 1 锅

不放一滴水的纯烧酒火锅

烧酒虾火锅，台湾人民的独创锅物。

最大特点是纯烧酒做，不放一滴水，然后要点完一把火后才能吃。

准备好的锅底有底只有冰糖红枣川穹桂枝杜仲枸杞等一些香料。老板直接拎了桶米酒倒进去。

把米酒倒满整锅后，开始放火！

虾子也跟着慢慢沸腾，变熟。

在旁边，食欲也像火一样地愈发旺盛。

酒精一定要全部烧完，苦味散去，只剩下甘甜的汤~

酒精是糖发酵，燃烧完后就剩甜味了。

除了烧酒虾还可以拼一份鸡肉。鸡事先过油去腥和血水，酒烧完后，鸡肉也好了，吃起来特，别，嫩。

搭配了秘制蘸料，里面有香菜、小米椒、酱油和三星葱。

三星葱是台湾宜兰的名产，在上海崇明有种植。

鸡是崇明土鸡，肉紧致，鸡肉香味浓。

虾丢进去，烫起来不过 2 分钟，鲜、嫩、甜。

虾子肉又弹，又鲜甜。

还可以配其他的涮菜，像是台湾的花枝丸，很弹，有花枝颗粒。

鱼皮饺，表皮qq的，里面包了一点猪肉，香。

一起吃吃喝喝煮火锅的时间，总是过得特别快~