导读豆腐泡这样做，比肉还好吃，咸香入味简直太好吃，真正的下饭菜，做上一道这样的菜孩子多吃两碗饭…By卢小厨美食用料豆泡300克生抽2大勺老抽1大勺盐1小勺姜几片....

豆腐泡这样做，比肉还好吃，咸香入味简直太好吃，真正的下饭菜，做上一道这样的菜孩子多吃两碗饭…

By 卢小厨美食

用料

• 豆泡 300克
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 姜 几片
• 小葱 1棵
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 蒜末 适量
• 油渣 适量

做法步骤

1、准备食材：豆腐泡300克，油渣适量，葱姜蒜，干辣椒都适量

2、豆泡改刀成小块

3、起锅烧油，姜蒜豆瓣酱爆香

4、再放入干辣椒爆香

5、炒香后放入改好刀的豆腐泡

6、放入油渣

7、生抽、蚝油、醋、盐，白糖翻炒均匀

8、加入清水

9、煮至收汁

10、最后撒上葱段翻炒两下出锅

11、一碗香喷喷的红烧豆腐泡就做好了，乘盘装碗。

小贴士

没有油渣就换成猪油，一定收好汁

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