导读大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。老话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。把生米做成熟饭，可....

大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。

老话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。把生米做成熟饭，可以用很多方式来达到比如：蒸箱，木桶，土灶等等。但是在我们的生活中，电饭煲绝对是主力军。如何在电饭煲里做出好吃的米饭？这又成为了一个问题！

可能有的朋友会觉得，煮饭很难么？加水放米就完成了。还会有什么不一样的地方么！大家肯定在外面下过馆子，吃过快餐。他们的饭吃去怎么怎么样！也有人会说，他们肯定不是用电饭煲煮的饭。那么路边炒饭小摊的米呢？他们总是用电饭煲煮的饭了吧。

为什么他们煮的就这么好吃，而我们自己却做不出来呢？ 原因很简单，你没有掌握好技巧。做饭和做好饭是两个概念。那么做饭，大家已经会了，就跟大家分享下做好饭。

如何用电饭煲做好饭？

大米的处理

在蒸米饭之前我们需要先给大米“泡个澡”，不长不短15分钟就好。那么这样做有什么好处呢？可以让大米迅速的吃水。这样子再电饭煲煮的时候，时间就变短啦！而且米饭吃去不会那么硬。现在家里米饭吃去比较硬的朋友，可以试试在煮米饭之前把米饭泡一下。

米饭在电饭煲里煮之前

这里可以放点食用油，这点可能大家都知道，那么为什么放油你知道么？由我来普及一下吧。在米饭里面放油，并不是为了怕米饭粘锅，其实是使蒸熟后的米饭变得更有光泽度。

米饭在煮熟后

当饭煮好了之后，不要心急的马上打开哦！过一点时间大概5到10分钟的样子吧。就可以啦，这样子的饭蓬松香软，粒粒分明。

草哥哥小贴士?

1.平常自己自家的饭太硬了，就试试先把大米用水泡着。

2.自己家里的饭比较粘，就试试在煮饭的时候加点油。

3.米里加水一般1个指节的样子。

总结

其实电饭煲做饭，基本上都差不多，差异化都体现在细节上。只要比平常多做一步，那么米饭的口感自然就提高啦！当然啦这是我个人的看法，如果你们有更好的方法，记得告诉我哦！

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