导读大家好，分享几道营养鱼汤的做法给大家，鱼肉是营养含量很高的的一种肉，非常的好吃，当然做法也很关键，这里把做法分享给大家，大家可以去试试，绝对的美味番茄豆腐鲈....

大家好，分享几道营养鱼汤的做法给大家，鱼肉是营养含量很高的的一种肉，非常的好吃，当然做法也很关键，这里把做法分享给大家，大家可以去试试，绝对的美味

番茄豆腐鲈鱼汤

食材：鲈鱼1条、豆腐500克、番茄一个、姜 葱花、盐、鸡精少许

做法：

1：鲈鱼杀好洗净，豆腐切小块用淡盐水

先浸泡30分钟，番茄洗净切小块，生姜切片

葱洗净切成小段

2：锅烧热倒入少许油，把鲈鱼放入煎至

两面焦黄，放入葱花和姜片爆香，倒入适量

清水，大火煮5分钟，再转中火炖15分钟

3：炖好以后加入适量盐，加入豆腐再炖5

分钟，然后加入番茄炖5分钟，加入少许

鸡精调匀，再撒上葱花即可出锅

清炖鱼

食材：鲈鱼一条、葱姜、花椒、大料、白芷 盐

做法：

1：把鱼清洗干净，内脏不要，砍成大段

2：锅里热油放入鱼块，大火煎至两面金黄

加入花椒大料，白芷

3：加入适量清水，加入葱姜大火开盖炖

10分钟，把表面飘起来的油沫撇掉，10

分钟后加入少许盐转中小火慢炖半小时，

出锅后再撒点葱花香菜即可，不喜欢香菜

的也可以不撒哦

酸菜鱼

食材：新鲜鱼一条、酸菜一袋、葱姜蒜、花椒、豆芽 干辣椒、芝麻、香菜、蛋清、盐、淀粉、白胡椒粉

做法：

1：新鲜鱼清洗干净鱼肉切片

2：鱼片放一个蛋清，淀粉适量，一勺料酒

一点盐，抓匀腌制20分钟

3：切好的鱼骨放锅里煎至两面金黄加入

开水姜片煮5分钟，煮出来的特别香

4：另起锅烧油，倒入葱姜蒜，花椒，小米椒

爆香后把酸菜倒下去炒3分钟

5：加入刚煮好的鱼汤，一点白胡椒粉，一勺

盐，煮3分钟后放入豆芽和腌制好的鱼片， 煮

至变色后关火，撒点芝麻和香菜即可