导读大家好，又到了新的一期美食分享时间，感谢大家的关注，今天是一年一度的父亲节，所以给大家带来一道每一位父亲都特别爱吃的下饭美食，爆炒腰花，香辣过瘾，美味鲜香，....

大家好，又到了新的一期美食分享时间，感谢大家的关注，今天是一年一度的父亲节，所以给大家带来一道每一位父亲都特别爱吃的下饭美食，爆炒腰花，香辣过瘾，美味鲜香，超级开胃下饭，三碗米饭都不够吃。下面，我们一起来学习一下这道爆炒腰花的做法吧。

爆炒腰花

食材准备：猪腰子一个，大蒜苗三根，小米辣6个，葱，姜，蒜头，花椒。

调料准备：花生油，食盐，料酒，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉，豆瓣酱。

做法流程：

1.猪腰子对半切开，去除中间白色粘液，切花切成小段，放入清水清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥，焯水后盛出。

2.焯水后的腰花，加入适量料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，抓拌均匀，腌制15分钟。

3.把葱蒜小米辣切沫，姜片切细丝，蒜苗切成小段装盘备用。起锅烧油，加入适量花生油，油热下腰花爆炒，加入料酒去腥，炒至变色，盛出备用。

4.再另起锅烧油，油热下葱姜蒜，小米辣爆香，然后下一勺豆瓣酱，炒出红油，再下腰花爆炒，翻炒均匀，把蒜苗放进去一起翻炒，加入一点食盐和生抽调味，炒至蒜苗完全断生，即可出锅开吃。

鲜香美味的家常美食，爆炒腰花，就这样子的做好出锅了，这种做法简单易学，适合爱吃这道美食的朋友学习，做出来的爆炒腰花，香辣开胃，美味鲜香，超级开胃下饭，如果你也喜欢吃这道美食，就收藏起来自己做吧，我们下一期再见了。

爆炒腰花