导读“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”一提到牛肉粉，相信很多人都会联想到贵州地区的特色美食。其....

“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

一提到牛肉粉，相信很多人都会联想到贵州地区的特色美食。

其实对于这款附带地方特色的美味来说，最有名的莫过于花溪牛肉粉和六盘水的蓝家牛肉粉了。

虽然笔者对于这两款牛肉粉并没有尝试过，但在很多美食纪录片中，都会有这款美味的简短片段。

也正是因为这种早中晚三餐都能品尝的美味，勾起了笔者想要在家尝试一下的冲动。

而对于今天分享的这款番茄牛肉粉，应该算是居家美食之中操作简便的美味小吃。

笔者为了考虑到新手朋友的美食需求，特意把这款美食的烹饪时间压缩到了10分钟之内。

如果您对这款美食有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：番茄牛肉粉。

【准备原料】：软性的河粉或者米粉180克，现成的卤牛肉100克，番茄一个，蒜末和葱花少许。

【辅料准备】：蚝油，生抽，盐，鸡精即可。

第一步：首先我们把番茄洗干净，用刀切成小块或者碎丁，具体操作可以按照自己平时喜好，在形状上面没有多大要求。

第二步：锅中加入适量的油，三成油温倒入切好的番茄块，中小火翻炒至熟烂之后，加入150ml的清水，少许的蚝油，生抽，盐，鸡精，均匀搅拌几下，盖上盖中小火焖煮3分钟关火。

第三步：随后把米粉或者河粉倒入一个300ml的沸水锅中，水煮全熟之后捞入一个大碗中备用。

第四步：随后把熬煮好的番茄汤吃灌入装有河粉的碗中，无需搅拌，放置备用。

第五步：最后把现成的卤牛肉切成薄片，铺在准备好的河粉碗中，撒上一些葱花和蒜末，适当搅拌，即可食用。

相对于今天这款美食来说，单论操作方法而言，应该算是非常简便的。

如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

笔者相信当你把这款美食端上桌时候，你的家人一定会非常开心哦。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。