导读大家知道吗？我们常吃的水萝卜不仅是一种蔬菜，还是一种药材呢！商陆是水萝卜的学名、可以消炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效，对消化系统、呼吸系统等都有很重要的影响....

大家知道吗？我们常吃的水萝卜不仅是一种蔬菜，还是一种药材呢！商陆是水萝卜的学名、可以消炎、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等功效，对消化系统、呼吸系统等都有很重要的影响。今天就教大家做一道凉拌水萝卜。

材料：水萝卜一个、尖椒一个、几瓣蒜、一根香菜

把水萝卜清洗干净，用刨刀将水萝卜刨出长丝，辣椒、香菜切碎，蒜切末

放一勺盐，杀出水萝卜的辣气，过几分钟把水倒掉

盆中放入辣椒和蒜末备用

锅中热油放入花椒粒

油热后交在蒜末上，淋一勺米醋，一小勺糖

撒上香菜，搅拌均匀，装盘即可

小技巧：1、调味最好用白醋或米醋，如果用陈醋的话会发黑，卖相不好。2、一定要加糖，这样可以提鲜。