导读食材：包菜、胡萝卜、红辣椒、白糖60g白醋60g、盐（盐的用量可根据个人口味调节）泡菜做法：1、将白醋、白糖、适量水倒入碗中，搅拌均匀备用，2、包菜切大片，....

食材 ：

包菜、胡萝卜、

红辣椒 、白糖 60g

白醋 60g、

盐 （盐的用量可根据个人口味调节）

泡菜

做法 ：

1、将白醋、白糖、适量水倒入碗中，搅拌均匀备用，

2、包菜切大片，胡萝卜去皮切片，红米椒切圈

胡萝卜去皮切片

3、包菜、胡萝卜用盐拌匀，腌制1小时，至菜叶出水变软

4、用水洗去包菜上的盐分，备用

用水洗去包菜上的盐分

5、将糖醋汁和红米椒倒入腌过的菜中，搅拌均匀，

6、将菜放进密封罐，在冰箱中冷藏1天，

在冰箱中冷藏1天

7、泡菜就做好啦，

小贴士

1、调味汁可根据自己的口味适当调整糖和醋的比例。

2、泡菜一定要装在干净无油的容器里，最好是装在玻璃或陶瓷器皿中，不要使用金属或塑料器皿存放。