导读3月开始，就是草莓大量上市，而且价格最便宜的时候了。草莓中所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，....

3月开始，就是草莓大量上市，而且价格最便宜的时候了。

草莓中所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。有人说，草莓不好保存，但是做成草莓酱，就没有这个问题了哦~

市售的草莓酱好吃，但是加了太多凝固剂和糖，吃起来心理负担太大。

材料：

草莓1000g，木糖醇100g

步骤：

1，草莓洗净，去蒂，切成小块

2，加入木糖醇，腌制过夜

3，把腌好的草莓倒入锅中，熬煮到分量缩减到原来的一半即可

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