导读番茄炒牛肉这样炒简单美味又好吃，拌饭吃更是绝了，给孩子和家人的食谱调料很少，但这样保留了实物的鲜美，牛肉的鲜和嫩，番茄的酸甜，完美的组合用料牛肉(牛里脊或腰....

番茄炒牛肉这样炒简单美味又好吃，拌饭吃更是绝了，给孩子和家人的食谱调料很少，但这样

保留了实物的鲜美，牛肉的鲜和嫩，番茄的酸

甜，完美的组合

用料

牛肉(牛里脊或腰肉) 250g

番茄 2个

料酒 1约

生抽 1勺

红薯粉(可以是其他 1勺

淀粉)

番茄酱

步骤 一

牛肉一定要买里脊肉或腰肉，牛身上最嫩的部分，横着牛肉的纹路切成薄片

步骤2

把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒

步骤3

一勺生抽

步骤4

一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上

步骤5

番茄去皮，可以用刮皮刀刮，可以开水烫，什么方法你方便就用什么方法只要皮去掉就好

步骤6

一个番茄切丁，一个番茄切块备用

步骤7

锅里热油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒

步骤8

炒至变色马上盛出备用

步骤9

锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁

步骤10

加入番茄块

步骤11

翻炒一会，关火利用余温倒入炒好的牛肉翻炒均匀

步骤12

放入小葱葱段出锅，不说了，去打饭去了

小贴士

1.牛肉一定要买里脊肉或腰肉，最嫩的部分

2.横着牛肉的纹路切成薄片

3番茄买新鲜多汁的更多汁更好吃