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发布时间:2024-12-09阅读(6)
要说起好吃的中式点心,吃货们首先想到的肯定蛋黄酥了,外皮层层叠叠,一口咬下去简直酥掉渣,咸蛋黄的油润咸香与豆沙的甜美立刻涌上舌尖,真是好吃到停不下来!
今天我们要说的这种蛋黄酥的精华之处在于里面的海鸭蛋黄,北部湾沿海滞留有很多高蛋白的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物,它们变成了海鸭的美餐,自然放养的海鸭,肥美健壮,产出的蛋蛋壳坚厚,蛋黄晶红糯香。与普通的鸭蛋相比,海鸭蛋个头更大,营养更丰富。它富含丰富的氨基酸和蛋白质,对我们的骨骼和血管大有裨益。
据《本草纲目》记载,海鸭蛋能滋阴清肺,降火除热。海鸭蛋中所含有的卵磷脂比牛奶高出50倍,是普通鸭蛋的6倍!但胆固醇只有普通鸭蛋的一半;珍贵的卵磷脂,对延缓衰老,软化、清理血管,增强记忆力非常有用,促进孩子脑部发育,尤其适合孕妇和儿童食用。
这款蛋黄酥一层裹着一层。满满呼之欲出的馅料,光看着就让人垂涎欲滴呀,用手撕开,满满Q滑的雪媚娘,好是沁心!要知道传统的蛋黄酥大多数都是不加这层的。吃上一口,先是软软的酥皮让你销魂,接着爽滑的雪媚娘裹着清甜的红豆沙侵占你的味蕾,最后咸香的鸭蛋黄中和了甜味,瞬间让你沦陷!吃起来口感好,又健康,而且蛋黄还不会散!
蛋黄酥外皮也一点都不马虎,加入了鸡蛋液,金黄酥润。再用芝麻粒做点缀,闻着香喷喷的,好是享受。每个蛋黄酥个头不大,闲暇时吃上几个,解了馋还不撑,完美。
每个蛋黄酥都有独立小包装,平时上班、出门放几个在包里,非常方便。整个包装清新大气,用来作为伴手礼送人也恰到好处。
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