导读四川号称吃货的天堂美食之多，让人眼花缭乱这一篇盘点了四川各市的美食代表快来看看还有哪样你吃漏了趁着还有两天赶紧补上！火锅成都人最喜欢吃的，就是它了。不仅好吃....

四川号称吃货的天堂

美食之多，让人眼花缭乱

这一篇盘点了四川各市的美食代表

快来看看还有哪样你吃漏了

趁着还有两天赶紧补上！

火锅

成都人最喜欢吃的，就是它了。不仅好吃，成都人一直都是无辣不欢，看着煮沸的锅底，鲜亮的辣椒在上面沸腾翻滚。忍不住夹菜就开烫，对于这样的味道，没人能抵挡住诱惑

绵阳米粉

说起这个绵阳米粉，刘备入川的时候都吃过，历史太悠久了。米粉滑爽，汤底香浓，简直是吃一碗想二碗！它已经成为了绵阳人民清早八晨必吃的美食！

自贡冷吃兔

自贡人在吃辣这件事上简直丧心病狂，冷吃兔，又辣又香，一口一个好滋味。边吃边擦鼻涕眼泪，顺便再咀一哈手指mer的余味！

盐边菜

盐边菜可能不太被人熟知，盐边菜属于攀枝花的地方特色菜，最大的特点是保存了菜品本身的鲜香味，增加了四川人喜麻辣重味厚的特点

猪儿粑

制作猪儿粑的主要原料为糯米，加水和成面团后，包上肉馅或糖馅，捏成圆柱形，外面再包上小片绿叶（常用粽叶、芭蕉叶或菜叶），用小蒸笼蒸熟，出笼后白嫩油亮，形如熟睡之小猪，故得名

回锅肉

享誉全世界的川菜：回锅肉。起源于德阳连山镇。口感肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色、香、味俱全的可口佳肴

米凉粉

广元米凉面又称蒸凉面，是四川省广元市的汉族面类特产。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间（公元1862年——1875年 ）。有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云

内江牛肉面

内江牛肉面是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，因此，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉

乐山钵钵鸡

麻辣鲜香不输火锅，味道够劲够足，品种多样，一个人也能吃安逸，有了钵钵鸡，火锅、串串都要靠边站

简阳羊肉汤

简阳市资阳下属的一个县级市，别的不出名，唯独这个羊肉汤闻名四方，一到冬至前后，川人争相竞食之！味美鲜香，回味无穷

南溪豆腐干

南溪豆腐干，素有“长江流域美食精灵”的美誉，制作工艺复杂，先后经煮浆、点浆、加压成型、烘烤、杀菌等工序，然后添加八角、胡椒等三十余种配料制成，风味独特

川北凉粉

川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今

灯影牛肉

灯影牛肉，是四川省达州市的汉族传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷

雅鱼

雅鱼、雅女、雅雨，号称雅安三绝。鱼肉质鲜嫩，味美无穷，比龙胆凤肝还好！

通江银耳汤

优质的原材料，熬出晶莹剔透的银耳汤，堪比燕窝，拥有独一无二的口感，只有通江这个人杰地灵的tata才能生长出来

东坡肘子

东坡肘子的知名度估计和回锅肉差不多！肘子晶莹有光泽，肥而不腻