导读中文：菊芋（学名），俗名洋姜，日文：菊芋，和汉语一样写法。可见汉语曾经是多么辉煌啊。一想到洋姜，脆脆的感觉禁不住咽一口唾沫，太怀念啦。洋姜的吃法在我记忆中仅....

中文：菊芋（学名），俗名洋姜，日文：菊芋，和汉语一样写法。可见汉语曾经是多么辉煌啊。

一想到洋姜，脆脆的感觉禁不住咽一口唾沫，太怀念啦。

洋姜的吃法在我记忆中仅有的腌制和生吃。在我小时候冬天挖洋姜那真是一件寻宝的开心事。从土里挖出来擦吧擦吧就吃，脆脆的有点甜感觉像是吃水果一样。

曾经哪还知道在日本有这玩意，居然吃法还挺多。煎炸蒸煮腌制没有不可以的。

不过，我还是怀念生吃和腌制，咸菜缸中的萝卜和洋姜。在日本煮汤时，切片的洋姜应该有点像土豆或芋头吧。

如果和牛肉一起烹制，我想是不是会吃出土豆炖牛肉的感觉？不过，在广东这边的超市里好像很少能看到洋姜，有点遗憾。

这是一道非常简单的做法，切丝直接撒入调味料，有点凉拌莲藕的样子，很脆。

洋姜配三文鱼从来没有吃过，不过两种食材都是我特别喜欢的，三文鱼蘸着吃，洋姜生吃都美味。

洋姜去皮煮的粥，我想应该是山药的味道吧，应该是比较养胃，看着都是我喜欢的。不过，我不喜欢太粘稠的，糊嘴。

炸洋姜片像是薯片，现在卖的山药薯片一样的，不是我喜欢的系列。上了点岁数，不喜欢太油的，容易上火。

看到他们也有酱油腌制的洋姜片，我好开心，看着像是腌制的萝卜皮，很好吃的样子。早晨配一碗粥，简直美到家啦。

洋姜末煮意大利面要加咖喱才好吃吧。像土豆泥一样我更喜欢只加一点点盐。

凉拌三丝真的像萝卜丝，撒上点香油和香菜，在日本人的食谱中也介绍很爽口。

话说回来洋姜这个名字有点意思，看着像姜，没有姜的辣不做调味料，样子像姜，所以叫洋姜吧。

腌制这种制作美食的方法自古至今流传已久，我们无法拒绝，像酒一样好吃也不要贪吃就好了吧。