导读在青藏高原海拔3500米的原始森林中，生长着一种珍稀的食材——松茸。松茸并非独产于青藏高原，但其中品质最好，味道最美的，却只有在青藏高原附近，一些人烟稀少的....

在青藏高原海拔3500米的原始森林中，生长着一种珍稀的食材——松茸。

松茸并非独产于青藏高原，但其中品质最好，味道最美的，却只有在青藏高原附近，一些人烟稀少的深山中才能采到，产量稀少，弥足珍贵。

俗语说“不时不食”，每个食物都有它的最佳尝鲜期。比如3月椿芽，7月莲子。对松茸来说，7-8月就是食用的黄金时间，

要知道，松茸本身就是一种特别味美的食材，肉质细嫩肥厚，香气浓郁且迷人，口感宛若鲍鱼，一经烹饪，便会散发出一股独特气息的酽香。

根据松茸品质，大小的不同，市面上存在着很多松茸的吃法。

接下来，就跟各位介绍几种常见的：

1. 松茸刺身

食材：松茸，酱油，醋等

做法：

1. 新鲜松茸处理干净，切成薄片，摆盘；

2. 根据自身喜好选着蘸料；

3. 开吃。

1. 香煎松茸

食材：松茸 ，黄油，盐。

做法：

1. 用刀将松茸表面泥土清理掉，用将松茸整体擦拭干净，整体切成片；
2. 将黄油放入锅中，开火融化，再将松茸片放在锅中；
3. 等松茸颜色变深后，翻面；
4. 等两面煎熟后，出锅，撒上少许食盐即可。

1. 松茸鸡汤

食材：松茸，鸡，盐，姜蒜，花雕酒（可?。?/p>

做法：

1. 将新鲜松茸处理干净后，切成薄片，摆在一旁备用；

1. 将鸡切成块，洗净，加入适量的水，同时加入些许姜蒜，花雕酒；
2. 开大火，拂去泡沫后，转成中火；
3. 将松茸片煎好，待鸡汤沸腾后加入；
4. 关上小火，初步尝味后，加适量的盐；
5. 出锅装盘。

1. 松茸粥

食材：松茸，大米，小葱段，盐

做法：

1. 将大米浸泡10分钟，将松茸清理后切成小块；
2. 锅中加入适量的水，放入浸泡后的大米，开大火；
3. 待大米煮开后，开小火，加入切好的松茸；
4. 用勺子顺着一个方向搅动，待小火慢熬4-5分钟，加入适量的盐；
5. 出锅，加入小葱段即可。

1. 松茸烩牛肉

食材：松茸，牛肉，姜蒜，大葱，生抽

做法：

1. 将松茸清理后切片，牛肉切片后腌制10分钟；
2. 大葱切段，姜蒜切细，开大火锅烧油；
3. 油烧好后将牛肉放入锅里，待变色后快速盛出，开中火；
4. 再放姜蒜爆香，刚入松茸，大葱翻炒；
5. 放入牛肉翻炒，开小火，放入生抽调色，放盐调味；
6. 出锅装盘即可。

那么以上就是几种松茸的吃法，做法简单，在家即可尝试。

我们国人总是能够把一枚小小的松茸，开发出数量繁多的做法，相信不同的人，会从不同的角度，发掘松茸独特的美，这其中不知道哪一种更符合你的口味。

*本文部分图片整理自网络，切勿擅自使用。