导读马上就要过年了，一般在这个时候，在小编老家一定会有好多人选择在这个期间结婚，沾沾过年的喜气。农村的婚宴上最后一道菜一般以鱼类为主，不过小编最喜欢的还是清蒸鱼....

马上就要过年了，一般在这个时候，在小编老家一定会有好多人选择在这个期间结婚，沾沾过年的喜气。农村的婚宴上最后一道菜一般以鱼类为主，不过小编最喜欢的还是清蒸鱼的做法，但是在做清蒸鱼时，热油和豆豉油到底先淋哪个才是最合适的？有好多人都弄错顺序，难怪做出来的鱼腥味重，而且还是特别的难吃。小编做了这么多年菜，告诉大家先淋蒸鱼豉油才是最好的，先让豉油的味道完美的融入到鱼肉中，再用热油做最后操作，这样做的清蒸鱼绝对是非常美味。接下来小编就把具体的烹饪方法教给大家，大家赶快和我一起学习一下吧！

清蒸鱼

By 接吻鱼儿

配料：

小黄花鱼 一条、葱 适量、姜 适量、蒸鱼豉油 适量、酱油 适量、精盐 适量、花生油 适量、料酒 适量

烹饪步骤：

1.鱼收拾干净

2.鱼肚里加入葱，姜，鱼身上抹料酒

3.用火蒸8分钟，焖2分钟

4.加入蒸鱼豉油，加入葱丝，姜丝

5.油烧开，淋到鱼身上

烹饪小贴士：

1、黄鱼是高蛋白，低脂肪的食品。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

2、对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

3、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

4、黄鱼养胃，中和胃酸，缓解胃痛.止血凉血，含有大量胶质，生成血小板，有止血功效，补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

你会做清蒸鱼吗？

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