导读肉丸是一种常见的平民小食而潮汕牛肉丸又是其中一种独具特色的“丸中优品”制牛肉丸的专门店在汕头更是遍地开花而今天要介绍的，来自揭阳的牛肉丸20年的老字号，一口....

肉丸是一种常见的平民小食

而潮汕牛肉丸又是其中一种独具特色的

“丸中优品”

制牛肉丸的专门店在汕头更是遍地开花

而今天要介绍的，来自揭阳的牛肉丸

20年的老字号，一口圈粉无数

为了防止在深夜饿哭，建议屯起来！

①

新鲜黄牛肉,每天人手现捏上万颗！

光南牛丸，20多年来坚持只用新鲜黄牛肉。为了保证牛肉丸的鲜脆，光南牛丸全程使用传统工序，先是细心的去掉筋和脂肪，用搅拌机成浆。

最后再人手现捏，这一步是关键，没十几年经验的师傅是无法如此熟练的。左手抓牛肉泥在手掌心，握紧拳把肉泥从拇指和食指之间挤出来，右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出！成丸后，放入温水池浸煮到熟就完成了。

②

超弹！可当乒乓球打！

光南家的牛肉丸个个"牛气冲天"，弹性十足！不信你可以试试！

丸子的牛肉量高达90%，每一口都是扎扎实实的肉。咬下去能清晰感觉到一层层的肉筋断开，层层分明，实在妙不可言！

③

两种丸子，两种口感！

光南牛丸有比较光滑的牛肉丸和带白筋的牛筋丸。牛肉丸原滋原味，牛筋丸带着粒粒牛筋，吃起来口感要比牛肉丸更有嚼劲些。

④

真空包装，全城配送！

主做外送的光南家牛肉丸，每一份都是真空包装。冰袋、自制的调料都一一备齐在泡沫箱里，而且全国可配送，省内最快1天就能送达，让每一个潮汕人不管身处何方，随时随地都能吃到家乡的味道！

牛肉丸火锅

说到最受欢迎的吃法，当然是打边炉啦，在浓汤锅底的衬托下，牛肉丸原汁原味暴露无遗。一口咬下去，能看到类似蜂窝眼的大小气泡！吃起来格叽格叽的，超弹牙~

炭烤牛肉丸

除了打边炉，炭烤着吃也是绝了！每次BBQ最少不了牛肉丸！一颗颗牛肉丸对半切开，串成一串串，撒上孜然粉、芝麻，香喷喷的烤牛肉丸就完成啦！

炭烤过的牛肉丸，外脆内嫩，吃起来一样Q弹无比，别有一番滋味！！

牛肉丸粿条汤

牛肉丸粿条汤对潮汕人来说，是很平常又熟悉的味道啦！一碗简单的粿条加上几颗牛肉丸就能提升你的幸福感。

无须多复杂的料理，一颗颗牛肉丸在锅中翻滚着，几根青菜，也能散发着特别的魔力，粿条顺滑可口，软嫩无比，还夹着牛肉的香浓，撸一口汤也是清甜美味。

牛肉丸爆炒青椒

最后再安利给你们一个少见的吃法——牛肉丸爆炒青椒。牛肉丸切片与新鲜的青椒一同爆炒，刚出锅就能闻到香辣味，牛肉丸脆中带辣，非常下饭！

每天晚上，光南牛丸都要把当天做好的肉丸打包、装车，通过顺丰冷链配送至全国各地，保证下单的客户能够第一时间拿到新鲜的牛肉丸~

在外打拼的潮汕游子们再不用担心吃不到正宗、新鲜又美味的牛肉丸了，这么优质的牛肉丸，你还在等什么！

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看到这，你是不是已馋到不行啦

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到手就跟刚做好的一样鲜美！

光南牛肉丸

光 南 牛 丸

18927089557

PS：光南牛丸大量批发牛肉丸/牛筋丸

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